Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1 1971
Chocolat, chêne et porto - richement complexe, chaleureux, parfaitement équilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Demerara Wildlife Series No. 1 est un alcool guyanais de poids lourd âgé de 32 ans, qui fait l'objet de nombreux éloges sur RumX pour son chocolat profond, son chêne prononcé et son caractère de vin de Porto. Les fans soulignent des notes de noix confites, de chocolat aux noix, de caramel riche et une texture huileuse. Mopar Rules le qualifie de "symphonie de saveurs" tandis que Kevin Sorensen 🇩🇰 le décrit comme "merveilleux mais plutôt léger, avec des fruits et un peu de vernis". Le taux d'alcoolémie est élevé mais étonnamment intégré - DutchRumPirate note une "lueur très chaude dans ma bouche".
Avis d'experts
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Having this one on my upper shelf, where all the yummy stuff is always makes me happy. I have retasted it and compared to my old notes. This time it got a few more points. This is a very heavy rum that needs a frop of water and a rest before you give it a go. The nose is wonderful yet kind of light, setting off with fruits and some varnish before serving nuts, chocolate and spices before ending it with oak. The palate is, now hold on, a well balanced and complex experience. Bitter and dry at the same time and it draws nice oily curtains. Lots of fruit topped with caramel, spices and smoky oak.
Qualité extrêmement élevée, mais avec une note fumée qui ne me convient pas.