Valinch & Mallet Uitvlugt Single Cask 1998
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 299 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Uitvlugt est toujours une chose. Tous sont pour moi du grand cinéma, mais certains sont plutôt fatigants, tandis que d'autres sont totalement amusants. Celui-ci est principalement continental, je suis curieux de voir s'il peut quand même convaincre.Nez : pourrait aussi être PM. Mélange délicieux et envoûtant de fraîcheur fruitée et citronnée et de vanille et d'épices boisées et grillées. Pomme et citron avec un fruit de la passion aigre-doux au premier plan. D'une certaine manière, il a aussi quelque chose de cire, de cire d'abeille ou de nid d'abeille. Derrière, on trouve la banane plantain verte. Finalement, vanille et chocolat. 8,6Palais : wow, intense et délicieux. Au premier plan, il y a clairement de la réglisse à la violette (comme les pastilles de la pharmacie, j'aime ça). Une fois que cela s'est dissipé, un peu d'anis, de miel et d'huile d'atelier (qui me rappelle le totalan Fiji, que j'aime aussi beaucoup) arrivent. Cela se prolonge ensuite loin dans la finale. En fait, une très belle Uit. 8,6
Traduit automatiquementI have had a short break from tasting because I felt like 2-3 days a week with tasting was a bit over the top. Back in shape again and we had a wonderful evening yesterday. A very nice sipper indeed. Lots of nice spices mixed with a bit of fruit. The finish is lightly dry, which fits the profile pretty well.
Un très bon PM. J'ai trouvé le nez plus sympa que la bouche, complexe avec des épices, du fruit et bien entendu, une touche de bois mouillé. L'attaque en bouche est vraiment fruitée mais l'amertume/bois mouillé du fût est un peu forte à la fin pour que ce soit excellent.
Gute Nase. Anfänglich auf der Zunge gut, dann im Abgang mir zu viel Fasseinfluss, als ob es ein Weinfinish gegeben hätte