Grays New Grove Single Cask Rum (Fine Spirits) 2009
Très apprécié pour son profil puissant de fruits, de menthol et de thé, sa forte intensité et son excellent rapport qualité-prix. Un sirop sec et plein de caractère qui récompense une exploration lente plutôt qu'une dégustation facile.
Les amateurs de rhums audacieux, secs et forts en fût qui aiment le pamplemousse, les fruits jaunes et l'amertume mentholée du thé noir, et les profils de type Mauritius ou TDL.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un rhum mentholé et fruité de l'île Maurice
Si tu aimes les TDL secs et percutants ou d'autres continentaux forts en fût, ce New Grove ajoute une touche fraîche de menthol et de thé que les amateurs de RumX trouvent à la fois distinctive et d'une grande valeur.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, qui recherchent des plaisirs doux et sucrés, ou qui n'aiment pas les notes de thé/menthol sèches, boisées et légèrement amères.
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À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 489 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Ces embouteillages orange de Gray sont généralement (for some unknown reason) relégués dans l'ombre derrière les exquises bouteilles single cask blanches et grises de la même distillerie. C'est le cas de celle-ci. Il n'est donc pas si surprenant qu'elle soit encore disponible sur le premier marché et que personne ne l'ait encore remarquée ni évaluée. Je vais donc me lancer - et c'est parti pour un BEMM ! Même si j'ai l'impression de perdre en crédibilité avec mes dernières évaluations presque toujours très élevées, je dois absolument classer ce rhum en haut de la liste. Et tout en haut. Peut-être même sera-t-il ma nouvelle référence pour les single casks de New Grove. Je le saurai quand je l'aurai dégusté face à mon précédent favori (le RX2744, bien sûr également issu de l'excellente année de distillation 2009). Cette fois-ci, je l'ai mis en concurrence avec la mise en bouteille spéciale pour 20 vins (RX13081), qui vient d'être fractionnée, pour un premier classement. Celle-ci est certes plus fruitée dans l'ensemble, mais avec ses 50% seulement, elle ne peut rien faire contre les 58,5% de la mise en bouteille spéciale pour Fine Spirits. L'embouteillage Fine Spirits (visuellement plus clair) est tout simplement une merveille, ce qu'il montre déjà au nez, mais il joue vraiment gros en bouche. Ceux qui aiment les tons lourds et sombres du thé et du menthol, et pas tellement les fruits (jaunes ou rouges) clairs et suaves typiques, en auront pour leur argent. Un rhum haut de gamme qui représente un défi. Je le fractionnerai dès que j'en aurai reçu d'autres. Mise à jour 2024-08-11 : Finalement, il ne détrône pas le RX2744. En comparaison directe, le RX2744 est plus huileux et moins amer que le RX2949, qui offre en revanche plus de menthol et une meilleure intégration de l'alcool. C'est pourquoi je retire un point au RX2949 par rapport à l'évaluation d'hier, ce qui le met à égalité avec le RX2744. Deux rhums fantastiques et pour moi les fleurons de Grays.
Perle! Damit hätte ich nicht gerechnet, welche Fruchtbombe man hier bekommt. Viele gelbe Früchte und Zitrus, sowie tropische Früchte. Im Mund überraschend pflanzlich, würzig und fruchtig. Röstiges und Schokolade ergeben eine neue Facette im Abgang. Toller Rum, besonders.
Ambre L'odeur : D'emblée doux et très fruité. Arômes de fruits tropicaux (mangue mûre et pamplemousse), de caramel, de bois de santal et d'épices. Très savoureux. Goût : En bouche, doux, fruité (fruit de la passion, pamplemousse) et épicé-alcoolique. En avalant, très épicé-poivré. Boisé et sec avec du thé noir et du menthol. Légèrement fruité (dattes séchées) avec un peu de toffee et de goudron. La finale : Longue Sec, boisé, épicé et légèrement amer avec du goudron et beaucoup de thé noir.
Tolle Nase nach insbesondere gelben Früchten wie Mirabelle, Aprikose, Mango und gelben sweety Grapefruits, dazu Karamell und Gebäck und diverse Gewürze. Am Gaumen dann Maracuja, Grapefruitschale und Menthol, dahinter dunkle Schokolade, Röstaromen wie bei verbranntem Karamell und kräftiger Assam Schwarztee im Abgang. Schönes Release! Lediglich die Alkohol Integration könnte ein Tick besser sein. Würde ich blind wohl eher als TDL tippen. Danke Gunnar!