Silver Seal Port Mourant Demerara 1975
Un vieux Port Mourant de classe mondiale avec un nez de pruneau fou, une profonde amertume de fruits secs et de bois, et un caractère d'histoire dans un verre qui ne cesse d'être satisfaisant. Un Demerara de référence pour les buveurs expérimentés.
Les amateurs chevronnés de Demerara et de Port Mourant qui apprécient les prunes séchées intenses, l'amertume boisée de l'espresso et qui veulent découvrir un morceau de l'histoire du rhum à l'ancienne et à faible rotation.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le légendaire Port Mourant à la bombe de pruneaux
Si tu aimes les vieux Port Mourant sombres comme le REV ou les Demeraras classiques de Cadenhead, ce rhum est un concentré de pruneaux et de bois - attends-toi à une amertume sèche plutôt qu'à une douceur facile.
Débutants ou amateurs de douceur sensibles à l'amertume, et tous ceux qui préfèrent les rhums 40% doux et vanillés aux Demeraras secs, boisés et à fort caractère.
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Elixir Distillers of London Port Mourant Black Tot Rum Demerara Aged 40 Years 1975
1975 40yr 44,2%
À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 316 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Childhood memories! My grandma cooking plum jam on her old, wood fired oven. What an intense and heavy rum on the nose. The dried plums are so present snd dominant, amazing. Different on the palate with a strong bitterness like a strong espresso. Not for cappuccino drinkers and sedan drivers. Burned caramel, oak, espresso, spicy. An imense density. Not as complex as the recently tasted Diamonds Velier 1996 and 1999 but even heavier and richer, more oily. Endless finish of espresso and oak. The empty glas has s mind blowing smell like the burned plums on top of grandma’s plum cake. Love it.
C'est un très beau rhum. Je suis très heureux d'avoir eu la chance de le goûter - merci beaucoup, Stefan ! Le profil est celui du Port Mourant par excellence. J'ai le Karaya en parallèle dans mon verre - les similitudes sont étonnantes. Malgré la différence d'âge, Silber Seal est nettement plus intense, dans le profil, les différences sont surtout marquées par le caramel.
Traduit automatiquement09.02.2024 Nordlichter treffen. Retasting and I stick to my initial score. Opening this one also bacame a masterpiece of work as the Cork broke. Fortunately Stefan didn't give up and after a trip to a decanter and then back through a sift into the bottle, we tried to sniff the decanter and it was out of this world. We tried ti sniff the decanter the next day and it was like putting your nose into a freshly opened bag of prunes. ------------------ Had a nice evening with good friends and a bunch of Silver Seals, some with very nice age to them. This one is very nicely balanced once rested for a while. Woody with dried fruit and spices. I like the light leather, caramel and marzipan on the oily palate. Here I'd say oldies and goodies 😊
Very nice and richt bottling indeed. Needs quite some pacience to open up, but after some the you are rewarded with a complex nose sporting dark and woody notes alongside some herbs. On the palate the PM is surprisingly approachable with surprisingly little bitterness, which only comes to play at the very end of the finish. Otherwise a brilliant combination of dark, roasted notes anlingside dried fruits and herbal notes which create a very complex array of aromas. Cheers to Stefan for the sample!