Jack Tar Caroni Old Music! Series Parang Edition 1996
The "Old Music! Series Parang Edition" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Jack Tar. It was distilled in 1996 from Molasses and then aged for 22 years. The rum has an ABV of 64,3%. 14 community members rated this rum with an average of 7.8/10. The rum smells like Caramel, Creme Brulee and Milk chocolate, and on the palate there is Vanilla, Rubber and Woody.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 289 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Spíše ostřejší sladká mléčná čokoláda s karamelem s náznaky laku a gumy. Žádné náznaky petroleje či hořkosti, což bych od Caroni z roku 1996 očekával.
Un distillat tout à fait intéressant en soi, mais qui n'a presque rien à voir avec Caroni. Douceur opulente, vanille, caramel, notes lactées, un peu de café, fruits jaunes. En bouche, une note de gomme se glisse dans le profil aromatique, mais c'est tout pour les réminiscences des notes typiques de Caroni. Un rhum qui devrait nettement mieux fonctionner à l'aveugle qu'avec l'attente de Caroni comme ligne directrice.
Il était censé être le morceau de résistance, mais il a été une énorme déception, surtout quand on regarde l'étiquette de prix et nous sommes tous d'accord sur ce point. Le Caroni est là, mais pas si bien équilibré que ça, et la longueur en bouche est plutôt due à un taux d'alcool mal intégré, à mon avis.
Ce serait un Caroni de 96 ? C'est bizarre. A l'aveugle, je n'aurais pas parié sur un Caroni - il a bien trop peu de corps, peu de goût, relativement neutre, alcoolisé. C'est dommage.