HSE Grande Reserve XO

 C'est un Agricole super délicieux du début à la fin ! L'alcool et le bois sont très bien intégrés. C'est un bon rhum pour accompagner un cigare ! Je l'utilise toujours comme entrée en matière agricole dans une dégustation pour les débutants et les buveurs avancés.

 18.11.2023 Encore une nouvelle dégustation et j'aime toujours le profil. --------------------- Nouvelle dégustation au German Rum Fest et j'aime toujours autant. ----- Nous avons goûté plusieurs HSE aujourd'hui et je suis un peu pompette.

 Un autre rhum très fin, mais malheureusement seulement bon. Edit : Après une nouvelle dégustation, l'évaluation reste inchangée. Solide, il fournit ce pour quoi il est fait. Mais malheureusement, rien de plus. Je n'ai définitivement pas besoin d'une bouteille.

 Très bel Agricole. Harmonieux et délicieux. J'aime bien !

 Un HSE bien élaboré qui se concentre sur un profil particulièrement sombre et torréfié, avec notamment du tabac, des noisettes grillées, du café, du chocolat, des épices, du chêne, des notes rôties et une pointe de cuir. On ressent plus en retrait des arômes fruités et floraux qui élargissent le spectre aromatique. L’attaque en bouche est assez gourmande et plaisante, très concentrée sur les arômes empyreumatiques, avec également des notes boisées et des fruits secs. La finale est longue, sèche mais toute aussi élégante et gouleyante. Un beau profil XO et un beau standard pour la gamme classique de HSE.

 Rhum bien équilibré, on retrouve tous les marqueurs classiques des rhums agricoles Martiniquais comme le parfum de canne à sucre, le poivré , la vanille et ici il y a en plus des notes de boisé un peu toasté, du tabac et un leger chocolaté. Un rhum qui glisse plutôt bien

 The nose is round with woody notes but also a buttered and caramelized side quite present which gives a rather soft whole. On the other hand the mouth is very toasted, very animal and brings us on a much darker register with this oak present all along. The final confirms once again that the wood is present with rather dry notes. This rum is globally pleasant to taste but it remains rather simple.

 Ce rhum est très complexe et rond, on y retrouve un peu de toutes les notes de l'Agricole. En bouche, il est sec et épicé, avec du cuir et du bois. Mais il faut aussi souligner ici l'arôme de café torréfié et de tabac fort. C'est pourquoi il est dans l'ensemble un peu meilleur que les autres XO.

 A lovely, well-wooded agricole with a surprisingly fine gourmandise.

 Essayé sur le 11e GRF : Agricole standard faible et plutôt trop mince. Je n'ai pas été convaincu.

 Premier d'une série d'agricoles ce soir. Doux et agréable, vraiment sympa. Un peu mince en bouche, cela manque un peu de longueur.

 Ce rhum HSE XO est très gourmand et très doux, l'alcool est très bien intégré. Il est facile à boire avec une douce saveur de vanille et un fond de caramel. Le seul bémol est la finale que je trouve trop courte.

 Dégusté à nouveau après une longue période, avec quelques autres Agricoles de la Martinique. Tous laissés respirer dans le verre pendant presque une heure. Belle note de noix de coco, qui se prolonge du nez à la finale en passant par le palais. C'est peut-être dû à la forme du jour ou à un sevrage prolongé par le Dry January, mais là aussi, je corrige vers le haut aujourd'hui.

 Excellent équilibre et élégance, mais aussi très savoureux et dangereusement gouleyant. Je n'ose même pas imaginer ce que serait cette bombe gustative en fût, si le rhum à 43% est déjà si bon... ou en fait, je veux quand même savoir et je vais devoir, bon gré mal gré, mettre la main à la poche dans un avenir proche.

 The wood is very present, very round. Aging transforms this wood into musky, animal notes.