Clément Clément Rare Cask Collection Robert Peronet

"quelle puissance ... Je ne suis pas un grand fan d'Agricole mais c'est un autre niveau ! !! incroyablement GEIL ! !!"

"Quel super Agricole ! Un superbe mélange d'arômes de fruits, d'industrie, de bois, d'herbe, de chocolat et de cuir. La finale est sèche et longue. J'aimerais bien avoir d'autres mises en bouteille de ce genre ! Merci @Thunderbird pour l'échantillon."

"Aujourd'hui, la comparaison directe entre les deux Robert Peronet. Le 2000 est un peu plus discret au nez, mais plus élégant. Outre les arômes de fruits, une douce note de vanille s'élève. Avec un peu de nougat et de pomme au four. En bouche, il est crémeux et doux. L'alcool est très bien intégré. Outre la note de vanille récurrente, des arômes de barrique et de douce amertume se développent. Ensuite, un fruité de cerise/raisin et de fruits secs, magnifique et complexe. Lorsque la finale se situe du côté sombre et âpre, les fruits secs s'ajoutent tardivement. Le 2000 est un Agricole de première classe."

"Wow, c'est un vrai défi. Puissant et épais au nez. Un mélange très inhabituel de yaourt, de beurre, de vinaigre d'un côté et de cuir, de vanille, de bois et de racines terreuses de l'autre. Il est également fruité, avec de la cerise, du raisin et un soupçon de fraise. En bouche aussi, il est complexe et différent. Légèrement amer et salé, résineux et racinaire. Un vin de Rendzina. Épicé avec du cumin, du clou de girofle et de la cardamome. Légèrement lardé d'une certaine manière. Il y a aussi quelque chose de vert, comme des poivrons au vinaigre et des olives. Pour le fruit, je me dirige vers la bergamote amère. En fin de bouche, la canne à sucre herbacée et la camomille s'imposent et deviennent de plus en plus terreuses et racinées. Ce n'est certainement pas un rhum pour les débutants et son arôme est déjà particulier. Le fût de vin doux est trop présent. Mais il est quand même étonnant que malgré le faible ABV, tant d'arômes se dégagent..."

"Excursion d'une journée à Baltrum septembre 2024 Un Clement Rare Cask Collection (Robert Peronet) (échantillon de Saibot Ztar). Le nez est pour moi principalement boisé. En bouche, de superbes notes de bois, de fût, de vanille et de chocolat. Un rhum puissant et savoureux."

"Dans l'ensemble, un bon rhum."

"1ère dégustation il y a longtemps : Boah, il a beaucoup de... de tout. Odeur puissante : boisé et fruité sucré en premier lieu, raisin, pomme, les deux plutôt surmûris, fumé, sale, ça chatouille le nez, quelques herbes derrière. En bouche, ça continue de la même manière. Alcool super bien intégré. Du fruit, du bois et de la fumée, un peu de caoutchouc et à nouveau du fruit. Finale douce, avec des noix. Je trouve ça vraiment super. 2ème dégustation en comparaison avec d'autres Agricoles vieillis : Toujours un bon nez et une bonne bouche au début, mais une bonne amertume en fin de bouche. Malheureusement, cela fait perdre des points."

"Profil Hammer > Dirty Agricole ! Ceux qui n'aiment pas l'Agricole doivent l'essayer, ceux qui l'aiment encore plus."

"Super gute Nase mit viel Komplexität, Vanille, Bratapfel, Leder, Fass. Am Gaumen geht es toll weiter, wird aber achnell holzig und dann bitter. Im Finish bleibt leider die Bitterkeit im Vordergrund, ansonsten wäre deutlich mehr Punkte drin"

"Wunderbare Nase mit viel Schokolade, röstigem Kaffee und Frucht. Kräftig, trocken und bitter, auch mit geringer floraler Kräuternote. Langanhaltende Fassnoten, etwas Rauch und Bitterstoffe finden sich im Abgang. Insgesamt ein weiterer sehr guter Rum von Clement."

"Für mich identisch zum 2002er 15y RX6308. Guter Agricole."

"On sent bien qu'il a de l'âge ! Bois& rencontre le cognac. Le nez est très fruité (à côté de beaucoup de fûts), la bouche est assez épicée, mais aussi un peu amère. Il n'aurait probablement pas dû rester plus longtemps en fût. Encore un coin de rhum passionnant, je n'avais jamais goûté d'Agricole avec autant de fûts."

"Wow ein wirklich sehr gelungener Agricole. In der Nase wirklich sehr intensiv nach verschiedenen Nuancen wie Apfel, Bratapfel, Vanille aber auch ein wenig Karamell. Ebenso lecker und intensiv im Geschmack. Sehr zu empfehlen"

"Great Agricole! Reminds by the dirty components even something of Caroni."

"En bouche, il est floral et fruité (prunes prématurées), avec quelques notes balsamiques et un soupçon de gomme/fromage et d'amande, puis quelques épices (poivre et cardamome) grillées sur la finale, dans l'ensemble il est chaud et intense. C'est la première fois que j'entends l'arôme typique de Caroni dans un vin agricole, vraiment intéressant et distinctif. Dans le verre vide, on trouve du fromage rôti/assaisonné et du cuir. Merci à Johannes pour l'opportunité qu'il m'a offerte."