Clément Clément Rare Cask Collection Robert Peronet 2000 16yr 55,3%

"quelle puissance ... Je ne suis pas un grand fan d'Agricole mais c'est un autre niveau ! !! incroyablement GEIL ! !!"

"Aujourd'hui, la comparaison directe entre les deux Robert Peronet. Le 2000 est un peu plus discret au nez, mais plus élégant. Outre les arômes de fruits, une douce note de vanille s'élève. Avec un peu de nougat et de pomme au four. En bouche, il est crémeux et doux. L'alcool est très bien intégré. Outre la note de vanille récurrente, des arômes de barrique et de douce amertume se développent. Ensuite, un fruité de cerise/raisin et de fruits secs, magnifique et complexe. Lorsque la finale se situe du côté sombre et âpre, les fruits secs s'ajoutent tardivement. Le 2000 est un Agricole de première classe."

"Wow, c'est un vrai défi. Puissant et épais au nez. Un mélange très inhabituel de yaourt, de beurre, de vinaigre d'un côté et de cuir, de vanille, de bois et de racines terreuses de l'autre. Il est également fruité, avec de la cerise, du raisin et un soupçon de fraise. En bouche aussi, il est complexe et différent. Légèrement amer et salé, résineux et racinaire. Un vin de Rendzina. Épicé avec du cumin, du clou de girofle et de la cardamome. Légèrement lardé d'une certaine manière. Il y a aussi quelque chose de vert, comme des poivrons au vinaigre et des olives. Pour le fruit, je me dirige vers la bergamote amère. En fin de bouche, la canne à sucre herbacée et la camomille s'imposent et deviennent de plus en plus terreuses et racinées. Ce n'est certainement pas un rhum pour les débutants et son arôme est déjà particulier. Le fût de vin doux est trop présent. Mais il est quand même étonnant que malgré le faible ABV, tant d'arômes se dégagent..."

"Super gute Nase mit viel Komplexität, Vanille, Bratapfel, Leder, Fass. Am Gaumen geht es toll weiter, wird aber achnell holzig und dann bitter. Im Finish bleibt leider die Bitterkeit im Vordergrund, ansonsten wäre deutlich mehr Punkte drin"

"En bouche, il est floral et fruité (prunes prématurées), avec quelques notes balsamiques et un soupçon de gomme/fromage et d'amande, puis quelques épices (poivre et cardamome) grillées sur la finale, dans l'ensemble il est chaud et intense. C'est la première fois que j'entends l'arôme typique de Caroni dans un vin agricole, vraiment intéressant et distinctif. Dans le verre vide, on trouve du fromage rôti/assaisonné et du cuir. Merci à Johannes pour l'opportunité qu'il m'a offerte."