Clément Clément Rare Cask Collection Robert Peronet 2000
Très apprécié comme l'un des meilleurs rhums de Clément : sec, boisé, profil d'agricole sale avec des fruits semblables à ceux du cognac, une profonde complexité, une longue finale et un taux d'alcoolémie de 55,3 % intégré de façon impressionnante.
Les amateurs chevronnés d'agricole et les amoureux de Caroni qui veulent un plaisir sec, boisé et légèrement sale, avec un fruit semblable à celui du cognac et une finale longue et complexe.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Vibrations intenses de cognac sale-agricole
Si tu aimes les rhums agricoles sales, alimentés par le chêne, ou le funk à la Caroni, c'est un fût rare qui récompense la patience avec une grande complexité et un profil sec et adulte.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux de 55 % ou les buveurs qui n'aiment pas les profils secs, tanniques et boisés, ainsi qu'une légère amertume en fin de bouche.
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À propos de la distillerie Clément
La distillerie Clément est située à Martinique. Les rhums de Clément ont été examinés 1 085 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Quel super Agricole ! Un superbe mélange d'arômes de fruits, d'industrie, de bois, d'herbe, de chocolat et de cuir. La finale est sèche et longue. J'aimerais bien avoir d'autres mises en bouteille de ce genre ! Merci @Thunderbird pour l'échantillon.
quelle puissance ... Je ne suis pas un grand fan d'Agricole mais c'est un autre niveau ! !! incroyablement GEIL ! !!
Aujourd'hui, la comparaison directe entre les deux Robert Peronet. Le 2000 est un peu plus discret au nez, mais plus élégant. Outre les arômes de fruits, une douce note de vanille s'élève. Avec un peu de nougat et de pomme au four. En bouche, il est crémeux et doux. L'alcool est très bien intégré. Outre la note de vanille récurrente, des arômes de barrique et de douce amertume se développent. Ensuite, un fruité de cerise/raisin et de fruits secs, magnifique et complexe. Lorsque la finale se situe du côté sombre et âpre, les fruits secs s'ajoutent tardivement. Le 2000 est un Agricole de première classe.
9,2:Au nez, la première impression est celle de fruits secs et de fruits du verger comme les abricots secs, les dattes, les pommes et les raisins, ce qui nous rappelle le cognac.La canne à sucre est fraîche avec du thé, des herbes et des fleurs, alors que le bois est torréfié et épicé avec de la vanille, des épices à cuire et du caramel. Après avoir aéré le rhum, les fruits tropicaux comme la mangue et le rouge ressortent, la canne est un peu cireuse, parfumée, le bois plus torréfié avec des noix, du chocolat, du gâteau aux fruits et un peu fumé.Très complexe, mais rond. 8,8:En bouche, l'attaque est forte avec du goudron et des épices, alors que la canne à sucre est juteuse, minérale, poivrée.Le bois est torréfié, épicé avec du caramel, de la vanille, devient rapidement carbonisé avec du chocolat noir, des noix, plus équilibré et un peu résineux, une certaine amertume vient avec la résine.Les fruits sont séchés avec des abricots et des raisins secs.Après avoir reposé le rhum, la canne à sucre est herbacée, florale et plus fraîche avec un peu de thé, les fruits rouges se montrent.... 8,9:La finale est longue, la canne à sucre est fraîche, herbacée, mentholée et florale, un peu cireuse, le bois est épicé, torréfié, sec et tannique, agréablement fumé, un peu résineux et nous avons pu remarquer un peu de pin.Les fruits sont secs et rouges.Nous trouvons la finale un peu sale et goudronneuse.... Edit:16.8.25