Clément Clément Rare Cask Collection Robert Peronet 2000
Rhum agricole intense, complexe et mûr.
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Clément Rare Cask Collection Robert Peronet est un rhum distingué distillé en Martinique à la distillerie Clément. Élaboré à partir de jus de canne à sucre et vieilli pendant 16 ans et 8 mois en fûts de chêne, cette édition limitée d'un titre alcoométrique volumique de 55,3 % offre un profil robuste et sophistiqué. Les notes de dégustation soulignent fréquemment ses arômes vanillés, boisés et fruités, ainsi que ses saveurs de vanille, de tons boisés de barrique et de caramel. Les critiques portent sur sa complexité intense et terreuse, son attrait pour les consommateurs chevronnés et son amertume notable. Convenant aux amateurs de rhum expérimentés, il présente un mélange unique de notes fruitées, épicées et poussiéreuses, offrant une profondeur et un caractère chéris par de nombreux amateurs.
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Single Cask Rum
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À propos de la distillerie Clément
La distillerie Clément est située à Martinique. Les rhums de Clément ont été examinés 947 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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quelle puissance ... Je ne suis pas un grand fan d'Agricole mais c'est un autre niveau ! !! incroyablement GEIL ! !!
Quel super Agricole ! Un superbe mélange d'arômes de fruits, d'industrie, de bois, d'herbe, de chocolat et de cuir. La finale est sèche et longue. J'aimerais bien avoir d'autres mises en bouteille de ce genre ! Merci @Thunderbird pour l'échantillon.
Aujourd'hui, la comparaison directe entre les deux Robert Peronet. Le 2000 est un peu plus discret au nez, mais plus élégant. Outre les arômes de fruits, une douce note de vanille s'élève. Avec un peu de nougat et de pomme au four. En bouche, il est crémeux et doux. L'alcool est très bien intégré. Outre la note de vanille récurrente, des arômes de barrique et de douce amertume se développent. Ensuite, un fruité de cerise/raisin et de fruits secs, magnifique et complexe. Lorsque la finale se situe du côté sombre et âpre, les fruits secs s'ajoutent tardivement. Le 2000 est un Agricole de première classe.
Wow, c'est un vrai défi. Puissant et épais au nez. Un mélange très inhabituel de yaourt, de beurre, de vinaigre d'un côté et de cuir, de vanille, de bois et de racines terreuses de l'autre. Il est également fruité, avec de la cerise, du raisin et un soupçon de fraise. En bouche aussi, il est complexe et différent. Légèrement amer et salé, résineux et racinaire. Un vin de Rendzina. Épicé avec du cumin, du clou de girofle et de la cardamome. Légèrement lardé d'une certaine manière. Il y a aussi quelque chose de vert, comme des poivrons au vinaigre et des olives. Pour le fruit, je me dirige vers la bergamote amère. En fin de bouche, la canne à sucre herbacée et la camomille s'imposent et deviennent de plus en plus terreuses et racinées. Ce n'est certainement pas un rhum pour les débutants et son arôme est déjà particulier. Le fût de vin doux est trop présent. Mais il est quand même étonnant que malgré le faible ABV, tant d'arômes se dégagent...