Chamarel XO 8yr 43%
Douceur, vanille et tons boisés ; courte finale.
Chamarel XO est un rhum doux et vanillé aux subtiles notes de bois et d'épices, idéal pour accompagner les desserts. Le vieillissement de 8 ans lui confère un goût à la fois doux et raffiné.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Doux et raffiné
- Arôme de vanille
- Un mariage agréable avec un dessert
Le rhum Chamarel XO de l'île Maurice est fabriqué à partir de jus de canne à sucre et vieilli pendant 8 ans, offrant un profil doux avec un taux d'alcoolémie agréable de 43 %. Distillé à l'aide d'un alambic à pot et à colonne, il présente un riche profil aromatique dominé par la vanille, le bois et la canne à sucre sucrée avec des notes de poire. La bouche offre des saveurs de fruits secs, de vanille et d'épices, accompagnées de notes boisées et sèches. Les utilisateurs notent son caractère agréable mais subtilement sucré, ce qui le rend adapté à la dégustation ou à l'accompagnement de desserts. Elle présente une finale satisfaisante, bien que courte, et certains souhaitent un punch plus complexe ou un taux d'alcoolémie plus élevé.
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 564 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Kevin Sorensen 🇩🇰
8 mai 2023
"Ce n'est pas un mauvais rhum mais j'aurais aimé un taux d'alcool plus élevé."
Vincent D
16 juin 2023
"Nez très gourmand, sur la vanille, la canne, le bois notamment. C'est doux et engageant. A la première bouche, on reste sur les promesses du nez, avec quelques fruits secs. Puis une amertume discrète s'immisce en fin de bouche. Sensation balancée par un côté vif et piquant. Du caramel. Des notes légèrement torréfiées. Du bois, de la vanille. Un agricole plutôt agréable. Édit : manque quand même de punch. La réduction importante laisse une sensation aqueuse importante. Sur un début de line-up, c'est quand même très agréable."
Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
9 juin 2023
"Le meilleur rhum que j'ai dégusté jusqu'à présent à l'île Maurice. Malheureusement, on ne le trouve plus guère ici, car il est largement supplanté par le Special Edition 2022 6y à 45% (qui n'est pas aussi bon à mon avis). Je ne pensais pas qu'un chamarel au jus de canne à sucre surpasserait un New Grove à la mélasse sur mon palais, mais c'était le cas. Rhum très agréable, étonnamment profond. Avec quelques pourcentages de plus, il aurait pu faire fureur, mais même ainsi, il laisserait des yeux brillants aux buveurs de rhum standard."
cigares
18 oct. 2023
"La bouteille à été ouverte pour l’occasion. Un nez de bois neuf avec du bacon et du fumé. La bouche est consensuelle avec un léger poussiéreux. La finale est plate et courte. Un rhum décevant mais loin d’être mauvais."