Chamarel XO
Vanille onctueuse, bois doux, idéal pour les desserts
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment le Chamarel XO pour son caractère doux et vanillé, son bois doux et ses notes de fruits secs. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'île Maurice et vieilli pendant 8 ans, il se boit légèrement sucré avec des épices douces et une touche sèche. Il est souvent dégusté pur ou avec un dessert. Un choix populaire avec 71 critiques et une grande confiance de la part des acheteurs, bien que certains notent une finale courte et souhaitent plus de punch.
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 739 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 250 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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Ce n'est pas un mauvais rhum mais j'aurais aimé un taux d'alcool plus élevé.
Un rhum violent
Le meilleur rhum que j'ai dégusté jusqu'à présent à l'île Maurice. Malheureusement, on ne le trouve plus guère ici, car il est largement supplanté par le Special Edition 2022 6y à 45% (qui n'est pas aussi bon à mon avis). Je ne pensais pas qu'un chamarel au jus de canne à sucre surpasserait un New Grove à la mélasse sur mon palais, mais c'était le cas. Rhum très agréable, étonnamment profond. Avec quelques pourcentages de plus, il aurait pu faire fureur, mais même ainsi, il laisserait des yeux brillants aux buveurs de rhum standard.
Nez très gourmand, sur la vanille, la canne, le bois notamment. C'est doux et engageant. A la première bouche, on reste sur les promesses du nez, avec quelques fruits secs. Puis une amertume discrète s'immisce en fin de bouche. Sensation balancée par un côté vif et piquant. Du caramel. Des notes légèrement torréfiées. Du bois, de la vanille. Un agricole plutôt agréable. Édit : manque quand même de punch. La réduction importante laisse une sensation aqueuse importante. Sur un début de line-up, c'est quand même très agréable.