12 Years - Carafe
Les critiques décrivent un bois profond, une vanille douce, du caramel et un soupçon de tabac. La plupart trouvent que c'est un plaisir raffiné, plein de caractère et d'une grande valeur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les acheteurs aiment le mélange équilibré de bois, de tabac et d'épices douces dans Trois Rivières 12 ans - Carafe. Les notes fruitées, en particulier les baies rouges et les pruneaux, se mêlent à la vanille et au caramel pour donner une gorgée ronde et onctueuse. Nombreux sont ceux qui le prennent après le dîner ou le dégustent pur pour apprécier sa finale longue et persistante. Avec une qualité qui dépasse souvent son prix, c'est un rhum que les amateurs recommandent sans hésitation.
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La Route des Rhums Calendrier de l'Avent 2023 n° 7. 42% de Trois Riviers de Martinique. Je trouve le nez très rafraîchissant, un peu funk, boisé et un peu vanillé. En bouche, c'est surtout du bois, du fût et des épices, mais c'est très bon.
Un rhum bien équilibré avec de beaux fruits et des épices. Le bois est bien équilibré avec les notes de caramel et de terre. Le verre vide contient des notes de canne à sucre et de pomme.
Un Trois Rivières légèrement plus aromatique que le Millésime 1999. Des notes terreuses de tabac viennent se mêler à la canne à sucre, aux fruits secs et aux épices douces présents au nez. La bouche est suave, bordée par les épices et le caramel, ce dernier apportant beaucoup de douceur au jus. La finale n’apporte pas vraiment d’arômes supplémentaires mais est relativement longue et fidèle à la trame au nez et en bouche. Ce n’est pas le plus complexe des Trois Rivières mais il est au-dessus de certaines cuvées dites plus « prestigieuses » sur le papier.
Ressemble beaucoup à son homologue le 1999, il s'en rapproche beaucoup (et est sûrement moins cher) car il est bien marqué par son élevage en fût de Bourbon. C'est un beau produit mais je lui préfère d'autres agricoles que j'ai pu gouter sur le salon dans la meme gamme. (Après, c'est de la dégustation rapide dans un lieu pas ideal non plus, il faudrait le comparer avec le 99 dans de meilleures conditions)