Asta Morris Bielle Rasta Morris

 01.11.2019 Den Dansk Rom & Whiskyfestival C'était ma première visite à cet événement de deux jours, où tout est inclus dans le billet. C'est aussi le premier événement où j'ai vu autant de personnes extrêmement ivres. Cet événement ne présente généralement que des produits considérés comme grand public, mais heureusement, mon ami avait les bons contacts, de sorte que, pour une prime, nous avons eu notre propre petite collection à parcourir. Aujourd'hui, je reçois un billet gratuit si je veux y assister 😊 Un très bon rhum avec une intégration parfaite de l'alcool et une pleine puissance sur les saveurs. Fruité et frais avec un palais huileux bien rond. La finale est longue et moyennement sèche avec une belle touche d'agrumes. Bouteille très rare comme je l'ai constaté. C'est ainsi que se sont terminées les dégustations de la première journée.

 Nez : des effluves de caramel bien gourmand et de la réglisse. C’est complexe, riche, c’est un bonbon. On s’y replonge quelques instants plus tard et on a droit aux fruits exotiques (banane, fruit de la passion …). Tout cela est décuplé pour le 16 ans avec une note persistante d’Anis que j’adore ainsi que de la poudre à canon (fumé). Je trouve ce nez magique, j’ai peur de le gouter afin de ne pas être déçu tellement son nez est ce que j’aime dans un rhum ! Bouche : c’est dense et équilibré, l’alcool est parfaitement intégré. C’est tout en douceur, rien d’agressif. Le caramel du nez fait directement parler de lui. Et puis les fruits mûrs font leurs places. On a droit à un concentré de salade de fruits dans ces quelques cl de bonheur. On a de la fraîcheur et une longueur persistante agréable sur la canne à sucre vieillie. Ce sont des rhums qu’il est difficile de ne pas prendre de plaisir. Personnellement, j’ai préféré le nez que la bouche, mais quel kifffffff Malheureusement, bouteille collector (uniquement 36 bouteilles sorties en 2018). Le prix du 16 ans était déjà de 500 € en 2019, je n’imagine même pas le prix sur le marché secondaire d’une telle pépite aujourd’hui. Mais quel bonheur d’avoir pu le gouter. A ce jour, c’est le meilleur nez (agricole) que j’ai eu l’occasion d’avoir dans un verre.