Moon Import Remember
Un rhum barbadien simple, équilibré et à la saveur vanillée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Remember" de la Barbade a été sélectionné et mis en bouteille par Moon Import, mettant en valeur les caractéristiques classiques de la Barbade. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne, ce rhum affiche un taux d'alcoolémie de 45 %. Les utilisateurs notent fréquemment de la vanille et du miel au nez, complétés par du chêne et des notes de tabac. En bouche, on trouve de la vanille, des tanins et de la mélasse, accompagnés de notes sucrées et fruitées. Bien qu'il soit loué pour son équilibre agréable et ses qualités familières de FourSquare, certains trouvent qu'il manque de complexité et d'un facteur de surprise. Ce rhum polyvalent convient aussi bien aux nouveaux amateurs qu'à ceux qui recherchent une expérience de dégustation simple.
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Dégustation de la version 2020. Nez léger. Agrumes. Peu collant, est-ce du Foursquare ? En bouche : oui. Très typique de FS. Seulement 45% mais agréablement équilibré. Caramel. Un peu de poivre. Café. Pas mal. Il n'y a pas le facteur "wow". Mais c'est quand même assez bon.
Celui-ci a été une déception car j'espérais que ce serait le meilleur du lot de quatre. Le nez est un peu barbadien, mais il y a quelque chose qui brise l'expérience, peut-être du sherry. Un mélange de fruits, d'épices, de tabac et un peu de chêne/barrique. La bouche manque de complexité et c'est dommage. Les tanins et la barrique sont présents et l'entrée est douce amère avec de la vanille et des raisins secs. La finale est moyennement longue avec du chocolat grillé, des fruits et de la vanille.
Un rhum discret au caractère peu exubérant. Peut-être un peu trop léger au nez et en bouche. La finale est courte. Une boisson sans doute peu exigeante qui peut également être préparée en regardant une série sur Netflix, assis sur le canapé. Un bon produit même pour les néophytes du rhum.
Il semble très jeune : saveurs barbadiennes de base, cacao et noix de coco, mais très légères et trop marquées par l'alcool.