Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Demerara classique : riche, équilibré, manque de profondeur.
Le rhum Old Demerara offre des saveurs et des arômes complexes, avec notamment des notes de café, d'esters et d'agrumes. Le palais complexe révèle du chocolat, de la réglisse et du cuir, garantissant une expérience Demerara durable.
Auction en direct
Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Old Demerara, distillé dans la distillerie Diamond de Guyana et mis en bouteille par Keeling & Son, présente un profil Demerara riche et traditionnel. Élaboré à partir de mélasse avec un taux d'alcoolémie de 45 %, il révèle des arômes de café, d'ester et d'orange amère, complétés par des notes de chocolat, de poivre noir et de réglisse en bouche. Les utilisateurs apprécient sa complexité et son équilibre, mettant en valeur les fruits secs et les nuances de cuir. Malgré son degré d'alcool modéré, elle offre une finale de longueur moyenne avec des nuances d'orange et de réglisse. Les utilisateurs notent le caractère accueillant mais subtil qui manque de profondeur significative, mais son style Demerara classique reste très respecté. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience de rhum millésimé.
Avis d'experts
Aucun article de blog n'est encore disponible.
Détails sur ce rhum
Achats de la communauté
La communauté RumX a déjà ajouté 4 bouteilles à leurs collections:
Digitalise ta collection de rhums et obtiens des aperçus passionnants sur la valeur marchande de ta collection ou de bouteilles individuelles :
Tu peux aussi apprécier
L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
Tu veux découvrir d'autres rhums ?
Télécharge l'application gratuite RumX :
À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 228 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers DiamondCarte interactive
Cette carte nécessite votre consentement pour charger le contenu de Google Maps.
Tire le meilleur parti de RumX
Tu veux en savoir plus sur ce rhum, suivre la valeur marchande de tes bouteilles et partager ton rhum avec des gens qui partagent les mêmes idées ? Télécharge maintenant gratuitement l'application RumX et découvre tout l'univers RumX!.
Quand on est déjà un vieil homme et qu'on a le droit de déguster un rhum encore plus vieux... Rien que l'ouverture du bouchon à vis ( !) était déjà une aventure (et un tour de force). Un doux parfum de raisin nous frappe après l'ouverture, cette impression se poursuit en bouche, même si elle n'est pas aussi forte en raison de l'ABV de seulement 45%, habituel à l'époque. Mais l'alcool est très bien intégré et permet au rhum de déployer toute sa splendeur aromatique fruitée, même après plus de 60 ans. Ce rhum est comme une essence. Un rêve d'un autre monde.
Je suis reconnaissant pour cet échantillon de rhum des années 70. Au nez, de la réglisse et un peu de cacao, typique des vieux Demerara. Puis en bouche, un bel équilibre et beaucoup de profondeur malgré les 45% seulement. Je manque de points de comparaison, mais nous sommes ici à un niveau élevé. En fin de bouche, les arômes restent plus longtemps en bouche. Il n'y a pas non plus d'eau désagréable comme c'est le cas avec d'autres rhums à 45% de degré de consommation. Un bon vieux Demerara
31.01.2020 Détente lors d'une petite dégustation dans un restaurant local aujourd'hui disparu. Notes. Couleur très sombre. Nez : Léger mais complexe, bois, caramel, fruits secs, orange, léger café. Bouche : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger. Finale : Moyennement longue, ronde, orange, bois, torréfaction, réglisse.
Merci à zucker & zeste pour cette opportunité ! Un rhum millésimé très excitant, avec un corps et une complexité surprenants malgré seulement 45%. J'aime beaucoup ! Bien sûr, il aurait besoin de quelques degrés de plus, mais à l'époque où il a été mis en bouteille, 45% était déjà hors norme... Vraiment une belle bouteille !