CDI Enmore (Versailles) Guyana (Bottled for Denmark) 1988
Très apprécié comme un Enmore classique et boisé : complexe, sec et corsé avec du chocolat noir, des épices et des cires. Un sérieux Demerara qui récompense une dégustation lente et beaucoup d'air.
Fans de Demerara et amateurs expérimentés qui apprécient les profils Enmore secs, boisés et cireux avec chocolat noir, café et épices à un solide mais intégré 52,7 %.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Sérieux Enmore boisé à l'ancienne
Si tu apprécies déjà les vieux single casks Enmore ou Demerara, celui-ci offre ce profil dense de bois, chocolat et cire avec un âge et une puissance supplémentaires — parfait quand tu veux un verre sérieux et contemplatif.
Débutants ou buveurs préférant les rhums doux et sucrés ; toute personne sensible aux tanins boisés, à la sécheresse ou aux notes cireuses légèrement médicinales.
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Bristol Diamond (Port Mourant) Old Demerara Rum (Port Cask Maturation) 1990
1990 32yr 46,7%
À propos de la distillerie Enmore (Versailles)
La distillerie Enmore (Versailles) est située à Guyana. Les rhums de Enmore (Versailles) ont été examinés 492 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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J'ai eu une merveilleuse dégustation hier avec seulement de bons rhums CDI. Celui-ci est le deuxième des six, un rhum délicieux mis en bouteille pour le marché danois. Un rimum fort avec un bon punch dans les saveurs. Un vrai rhum Enmore, sans aucun doute. Une preuve très bien intégrée, mais vous pouvez ajouter une goutte d'eau ou peut-être deux.
Traduit automatiquementUn Versailles lourd, bon et boisé !
Traduit automatiquementLa bouteille venait d'être ouverte pour cette dégustation et le rhum aurait mérité un temps d'ouverture plus long dans le verre.
Un nez agréable avec des notes de chocolat noir, de fèves séchées et d'épices. La langue est plutôt douce avec des notes poivrées et tranchantes de chocolat noir amer et d'espresso.L'arrière-goût est long avec des notes caractéristiques de cire et de caoutchouc.Une bonne bouteille mais pas époustouflante.
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