Spirit Gallery T.D.L HEAVY 2009
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Quel est le goût de ce rhum ?
The "HEAVY" was produced in Trinidad at the T.D.L distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Spirit Gallery. It was distilled in 2009 from Molasses and then aged for 16 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 65,10%. This is a limited release and there are only 328 bottles. No added sugar. 7 community members rated this rum with an average of 8.4/10. The rum smells like Red fruits, Yellow fruits and Tropical fruit, and on the palate there is Tropical fruit, Menthol and Red fruits.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 233 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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TDL puissant au style clair et plutôt sérieux. Le nez révèle des fruits noirs, de la mélasse, du cuir et du bois épicé, ainsi qu'une légère note minérale. En bouche, dense et sec, avec des épices, du tabac, un peu d'orange amère et un boisé perceptible. Niveau moyen de menthe. Concentré et exigeant, conçu moins pour l'élégance que pour la structure. Pas un simple siphon, mais un rhum Trinidad honnête et puissant avec de la profondeur et du caractère.
Ah ce TDL est vraiment passionnant. Le 2009 dans le fût de 2003 qui a bien marqué, il est encore plus lourd qu'en début d'année, ultra chargé, empyreumathique, complexe. Un max de fruits, un côté très heavy, du menthol, quelques épices, une finale légèrement adoucie pas le chocolat au lait. Banger!
Offre beaucoup du profil lourd typique de TDL avec des arômes intenses de menthe, de fruits noirs et des notes âpres de bois et d'épices. Douceur assez intense, qui favorise d'une part la fluidité de la boisson, mais qui est d'autre part un peu étouffante. Grâce à sa complexité exigeante, il s'agit toutefois d'une sortie convaincante, même si elle se situe nettement derrière la première TDL de Spirit Gallery.
Au Nez : Très gourmand, avec du peps. Des fruits exotiques bien mûrs, une belle acidité qui apporte de la fraîcheur, presque pâtissière, et une vraie sensation fruitée. En bouche : Un joli contraste entre le fruit et une touche mentholée qui apporte du relief. C’est expressif, intense, porté par des fruits acidulés et une belle structure, avec le menthol qui revient en fil conducteur.