Drop Works Distiller‘s Drop (English Chestnut Cask) 2024
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À propos de la distillerie Drop Works
La distillerie Drop Works est située à United Kingdom. Les rhums de Drop Works ont été examinés 12 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le bar Black Parrot à Londres possède la plus grande collection de rhums au Royaume-Uni. Petit conseil amical : demande toujours le prix avant, pour éviter qu'ils ne te surfacturent. J'ai découvert après coup, en regardant le prix de cette bouteille, qu'ils m'avaient effectivement surfacturé ce verre. Dropworks fût de châtaignier. Vieilli 17 mois dans un rare fût anglais en châtaignier doux. Au nez : fût de sherry, notes torréfiées, noisettes, légères notes boisées. En bouche : intense au début mais devient rapidement doux avec des notes principales un peu beurrées et noisettées. Les notes de caramel apportent une belle douceur. Des notes de cerise en arrière-plan. Finale : noisette, sèche, avec de légères notes de sherry. Pas une grande complexité ici. Du nez à la finale, les notes en bouche restent les mêmes, mais il offre quand même de jolies saveurs en bouche. Pourrait être très intéressant en cocktail.
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