Savanna The Wild Island Edition - Grotte Marine
Un Savanna audacieux, axé sur le cognac, avec des ananas rôtis, des noix, du caramel et des notes épicées de barrique. Un taux d'alcool élevé et une certaine amertume, mais gratifiant et complexe une fois qu'il a le temps de respirer.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de Savanna The Wild Island Edition - Grotte Marine pour son profil intense de type cognac, avec des ananas grillés, des noix, du caramel et de la cassonade sur du chêne épicé. Une fois qu'il a le temps de s'ouvrir, il montre du menthol, des fruits tropicaux et une légère note de fumée, de vernis légèrement sulfureux. Un single cask puissant à 62,6 % qui récompense la patience, ce rhum limité à 15 ans est considéré comme un Savanna complexe et plein de caractère.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 7 000 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un nez qui sent bon le vernis frais, des légères notes fumées, et peut-être un peu soufrées. Y’a du fût! Avec de l’aération, de légère notes de viandes, une vibe un peu mezcal qui m’intrigue, un fond de caramel qui arrondit les angles. Il m’a rappelé ma première rencontrer avec le superbe embouteillage d’Excellence Rhum sorti au Rhum Fest Paris 2025 (lien). En bouche, plus gras que le #615, plus caramélisé, et globalement plus fruité. De l’ananas rôti, une belle dose de noix de macadamia, et une touche torréfiée-brûlée qui ajoutent un peu de relief. Finale, entre caramel au beurre salé & épices de cuisine. Il y a également un peu de noix, de fruits secs, et une amertume qui assèche légèrement le palais. Plus nuancé, que le #615 – mais pas forcément mon préféré, notamment parce que la noix, c’est pas trop mon truc 😉. Sans que ce soit gênant, j’irais volontiers rechercher ce peps et cette acidité du #615.
Dégustation de la Savanna Cross - novembre 2025 : Le Grotte Marine de la nouvelle édition Wild Island est un savanna solide, pas mauvais, mais pas non plus exceptionnel. Le nez et le palais sont agréables, mais en bouche, la note boisée se transforme en amertume.
🇷🇪 Nová Wild Island edice 🏞️🌅🌋🌌 🥃 Grotte du volcan noir 🌋 Agricole, 2014, 7 let, ex-cognac, 61%. Velmi svěží a živý, trochu travnatý a velmi ovocný po žlutém kontinentálním ovoci, po provzdušnění se více projevuje dřevitost se zemitým kořením a bylinkami. V chuti je agricole DNA znatelnější více. Parádní kousek a pro mě asi největší překvapení série. 🥃 Grotte marine 🏞️ Traditionnel, 2009, 15 let, ex-cognac, 62,6%. Potřebuje delší čas ve sklenici, než se pořádně otevře. Pak nabídne bohaté aroma ořechů, lehké praženosti, karamelu, hnědého cukru, koření a dotek chemie. V chuti se přidávají ovocnější tóny. 🥃 Voie lactée 🌌 Traditionnel, 2008, 15 let, ex-sherry, 60,1%. Čokoládově nasládlý se dřevem a sušenými švestkami a celkově poměrně tmavý s příjemnou vínovou linkou. Krásně plný a hutný jak ve vůni tak v chuti. Závěr je tu ale nečekaně chemicko-gumový (zvýrazněný ještě po zapití vodou). To mi ale nevadí. 🥃 Arbre en flammes 🌅 Grand Arome, 2010, 13 let, ex-cognac, 60,9%. Záměrně jsem si nechal na konec, protože prostě vrchol. Skvělý nos, jak jsme u Grand Arome Savanny zvyklí. Mélange sladkého, zralého tropického ovoce (zvláště banánu) a umělé jahody umocněný akurátní dávkou esterů a chemie a kapka toho dřeva a sladkokyselosti. V chuti ta samá nálož ovocných tónů s estery. Celkově to působí jako gumídci. ______ Opět nádherná přírodní grafika, kterou prostě můžu, a opět špičkové rumy, které prostě můžu. A za mě se určitě staví na stejnou úroveň jako předchozí edice.
Nos Konak velmi intenzivne, ovoce Chut Intezivni konak, podepisuji tradicional - klasika jistota... tohle od savanny cekas a tady to dostanes.... Zaver Les konakovy et les spis kratsi