The Wild Island Edition - Grotte
The "The Wild Island Edition - Grotte" was produced in Reunion at the Savanna distillery. It was distilled in 2014 from Sugar cane juice with a Savalle Still and then aged for 7 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 61%. This is a limited release and there are only 735 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 8.0/10. The rum smells like Woody, Spice and Olive, and on the palate there is Yellow fruits, Floral and Spice.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 839 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Au début, j’ai ressenti une trame pâtissière légère, et des notes franches de melon. Puis avec l’aération, un léger cuir, des notes marquées de bois & de camphre apparaissent, et si le fût de cognac se fait discret, quelques notes de fruits exotiques se cachent parmi les tanins. En bouche, il y a du peps & une belle acidité. De la nectarine, de la clémentine, j’aime beaucoup ! C’est assez direct, agricole oblige, mais plaisant, et l’influence du fût de cognac monte en intensité. Des noyaux de fruits, quelques épices légers s’installent petit à petit. La finale, de longueur moyenne, oscille entre un étonnant sucre candy (plutôt typique de la mélasse), des fruits jaunes, du poivre, et un boisé présent sans être écrasant. La patience est de mise pour laisse la gourmandise du cognac s’installer.
Dégustation de la Savanna Cross - novembre 2025 : Le "deuxième" grotto de la nouvelle édition Wild Island est plutôt du côté clair, avec des fruits jaunes, moins de bois, moins d'épices, moins de douceur. Un peu léger et plutôt mince. Pas vraiment à mon goût.
Vune Dřevo, koření, olivy, bylinky, později se objevují tóny koňaku. Chut Kulata, stavnata, zlute meloun, stařený agrikol- drevo v kytkach, naznak lečiv, jód, dlouho cucaná pecka z olivy. Zaver Stredne dlouhy, vystupuju ďrevo a sušenka, konak.