J. Bally Brut de Fût (Kirsch Whisky) 2009
Bally en brut de fût très apprécié : épices boisées intenses, fruits rouges séchés et tanins secs. Un agricole complexe et plein de caractère qui demande du temps et de la concentration, mais clairement pas un rhum de dégustation facile pour débutants.
Fans expérimentés d'agricole et amateurs de haut degré qui aiment les profils secs, boisés, épicés avec des fruits secs foncés et qui n'ont pas peur d'un palais concentré et tannique.
Détails sur J. Bally Brut de Fût (Kirsch Whisky) 2009
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Quel est le goût de J. Bally Brut de Fût (Kirsch Whisky) 2009 ?
Bally intense, sec et puissamment boisé
Si tu apprécies le puissant Bally ou d'autres agricoles en brut de fût, celui-ci pousse fort sur le côté boisé, épicé et fruits secs, et récompense vraiment la dégustation lente et la patience.
Débutants, personnes sensibles à 62% de degré d'alcool, ou buveurs préférant les rhums doux et sucrés aux caractères agricoles secs, boisés et légèrement amers.
Quelle est la cote de J. Bally Brut de Fût (Kirsch Whisky) 2009 ?
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2006 15yr 53,1%
À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 309 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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#5849 11.10.2025 Visite de l'événement Whisky Live Hamburg 2025. C'était le premier du genre et il s'est plutôt bien déroulé. Ils ont encore beaucoup à apprendre sur l'organisation d'un tel événement. Les gens ont été autorisés à apporter des sacs à dos et même des sacs de cabine à l'événement et c'est un problème à mon avis. Il s'agit d'une version très agréable et épicée. Par rapport à la version WDC, celle-ci est beaucoup plus puissante et épicée. La minéralité est également plus faible. Je dirais qu'il ne convient pas à tout le monde.
Traduit automatiquement8,7:Au nez, des notes de groseilles séchées, de bois torréfié, de poivre, de caramel, de chocolat noir, de colle et d'encaustique, de cerise, de canne à sucre fleurie, se heurtent à nos narines. À l'aération, des fruits secs comme les abricots, les raisins secs et les pruneaux apparaissent, des notes d'agrumes, des noix grillées, des noix et un peu de confiserie.L'humeur est 'sombre'.😄 8,4;En bouche, l'attaque est légèrement déséquilibrée, intense avec des épices et des notes de bois torréfié comme les noix, le cuir, le cacao, un peu de genièvre peut-être, plus tard du café, sec&tannique, un peu de caoutchouc ressort, fruité avec des pruneaux, des groseilles séchées, des raisins et des cerises.L'impact de la barrique de cognac est fort.La canne à sucre est fleurie et minérale....Une certaine amertume s'insinue à l'oxydation. 8,5;La finale est longue, sèche et tannique, boisée, plus équilibrée que le palais, car les mêmes notes persistent longtemps.
Traduit automatiquementGoûté lors du 1er Whisky Live Germany et maintenant à nouveau en toute tranquillité sous forme d'échantillon. Nez : volumineux, intense et corsé. Très boisé et épicé. Vieux chêne et bois de santal avec beaucoup de caramel brun sucré. Muscade avec réglisse, accompagnée d'épices de boulangerie et de pâte à pain. Vin rouge noble et ancien avec du bourbon. Il est également fruité, avec de l'orange sanguine séchée et du cassis séché acidulé et sucré. Un nez magnifique. 8,8 Palais : Typique de Bally, très du côté boisé et épicé. Intense et puissant. Comme au nez, vieux chêne et bois de santal. Au début, salé-poivré, légèrement amer, avec de l'acide boisé, de la muscade et un soupçon d'anis. Ensuite, acidulé et fruité, à nouveau de l'orange sanguine séchée et du cassis séché. Mais plutôt sec et légèrement astringent. 8,4 Agricole puissant et boisé, qui a besoin de temps et de repos, très aromatique mais pas pour l'instant.
Traduit automatiquementUn Brut de Fut délicieusement puissant et épicé avec des arômes équilibrés de fruits secs. Je perçois en outre une délicate note de cerise. C'est comme ça que ça doit être... c'est exactement mon goût. J. Bally a réussi une très bonne mise en bouteille.
Traduit automatiquement