Carrere Montebello Le brut de fût 2014
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À propos de la distillerie Carrere
La distillerie Carrere est située à Guadeloupe. Les rhums de Carrere ont été examinés 1 299 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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#5749 28.09.2025 Deuxième jour du Whisky Live 2025, qui cette année semble mieux organisé/arrangé à l'intérieur. C'est un très bel embouteillage avec un peu plus de puissance que le 8 ans d'âge. Le bois se mêle à la canne à sucre, au miel, aux agrumes et à de légères notes végétales.
Traduit automatiquementUn rhum brut de fût bien maîtrisé pour la gamme de Montebello. Le nez est tourné vers les épices, soutenues par le boisé, des notes fraîches et herbacées qui partent vers la canne à sucre gourmande, le miel mais aussi les abricots secs et les zestes de citron. Le tout est sec, attirant et doux de prime abord. La bouche se développe sur le bois, les épices qui viennent en nombre (piment, cannelle, vanille) et surtout des notes plus sombres sur le tabac, le rôti, le café et le caramel. L'aura agricole voit un peu plus le jour, tout comme les fruits évoqués au nez qui prennent de l'essor. Les saveurs s'expriment et se complètent de façon ingénieuse en bouche. Même si le degré d'alcool est faible pour un brut de fût, la puissance est bien maîtrisée. La finale est plutôt longue avec un style sec et sombre. Si les agrumes et la canne à sucre persistent à rester au palais, ce sont surtout les épices, le café et le boisé rôti qui prédominent et concluent un rhum plutôt équilibré et maîtrisé. Encore un cran au-dessus du 8 ans en brut de fût, c'est bon rhum pour chercher un profil agricole avec de la puissance.
Traduit automatiquementWhisky Live Paris 2025 - à déguster à nouveau pour confirmer le score et les notes. De grandes attentes pour celui-ci aussi, mais le résultat global n'est pas étonnant
Traduit automatiquementMontebello Brut de Fût 2014 - 46.9% Ce rhum vieux agricole a reposé plus de 10 ans dans une combinaison de fûts de cognac et de bourbon américain. Mis en fût en août 2014, il est embouteillé à 46,9%, en édition limitée à 2000 bouteilles. Cette double influence lui apporte une complexité supérieure à celle du 2016 : une gourmandise élégante, soutenue par des notes d'agrumes intenses et une dimension végétale bien marquée.
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