CDI Pacifico (Panama & Thailand)
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Note : Activité chez Perola GmbH (secteur des spiritueux), implication professionnelle partielle dans certaines mises en bouteille évaluées. Toutes les évaluations sont mon avis personnel non rémunéré. Rhum assemblé intéressant et original avec des rhums de 6 à 12 ans d'âge provenant du Panama et de Thaïlande, avec un dosage de 15 g. Plutôt sec et intensément épicé, avec un peu d'eucalyptus, d'écorce d'orange, de cerise, de tabac et de bois de santal. Les 42,5 % sont bien choisis, agréable même sans dosage. Mais il me manque un peu de profondeur pour 40 €...
Traduit automatiquement#5789 29.09.2025 Troisième jour du Whisky Live 2025, qui cette année semble mieux organisé à l'intérieur. Ce rhum est très doux avec de belles notes de caramel, florales ainsi que quelques touches d'épices, de prune et de fruits secs.
Traduit automatiquementPetit X-Tasting de la gamme Core CDI : après les quatre premiers, une surprise positive, car ce rhum est nettement plus complexe que les autres. Doux et fruité avec des notes de raisins secs au nez, ainsi que de cerise et de fruits secs en bouche et en finale. En plus, beaucoup de bois et d'épices ; certainement adapté pour des cocktails épicés.
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