Guyana (Full Proof Old Demerara Rum)
Demerara équilibré avec une profondeur fruitée et herbacée
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de ses notes équilibrées de bois et de torréfaction, rehaussées par l'anis, les herbes et la richesse des fruits secs et du caramel. Décrit comme gourmand, bien maîtrisé et plus fruité que de nombreux Demeraras, il monte en puissance tout au long de la gorgée. Embouteillé à 53,1 % après 21 ans en Guyane par Velier, cette édition limitée à 3000 bouteilles est chaleureusement approuvée par 14 critiques, ce qui en fait un choix sûr pour une dégustation réfléchie.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
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#5711 27.09.2025 Le premier jour du Whisky Live 2025, qui cette année semble mieux organisé/arrangé à l'intérieur. Un DDL plutôt correct avec un profil moyennement lourd. Le bois est très bien équilibré avec l'anis, le tabac et de légères notes herbacées. En arrière-plan, on trouve des fruits secs, des épices, une légère cerise et un peu de caramel.
Dégustation sur le salon Whisky Live Paris. Impressions et évaluation basées sur des impressions directes dans le verre de dégustation. Blend guyanais de diverses marques qui, avec leurs allusions, fournissent un pot-pourri plaisant. De bonne qualité, mais qui manque à mes yeux de raffinement final.
Whisky Live Paris 2025 - à déguster à nouveau pour confirmer le score et les notes. Un beau Demerara de Velier. Il s'agit certainement d'un blend, mais les alambics ne sont pas divulgués. Agréable à boire, boisé et plutôt herbacé avec une note fraîche d'anis qui réduit mon score, je ne suis pas fan de ce côté mais dans l'ensemble il n'est pas écrasant.
WLP : Ultra plébiscité par le public, j’avoue que j’ai beaucoup adhéré aussi à ce jus, même s’il était presque trop « simple » à boire. C’est très gourmand, chocolat, légère point de fruits cuits et une finale fraiche légèrement herbacée. Ultra buvable, un petit plaisir simple (mais surement onéreux).