Red Wine Cask
Les amateurs chevronnés qui apprécient les finitions de fûts à haute teneur en alcool, sèches et expérimentales, en particulier les buveurs de whisky ou de brandy curieux de découvrir un rhum japonais avec une forte influence de vin rouge, de bois et d'anis.
Détails sur ce rhum
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens le trouvent intéressant et complexe avec de longues notes épicées, boisées et vineuses. Les critiques considèrent que les arômes s'opposent et que le profil manque d'harmonie. Consensus : une expérience réfléchie, mais qui n'attire pas les foules.
Si tu aimes les rhums analytiques, à base de vin ou de brandy, et que tu n'as pas peur des aspérités, ce livre t'intéressera ; si tu veux un équilibre confortable, tu seras probablement frustré.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux de 60 % de volume d'alcool brut et les buveurs qui recherchent des rhums doux, harmonieux ou faciles à vivre plutôt que des rhums secs, légèrement amers et à la dégustation intellectuellement ciblée.
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À propos de la distillerie Nine Leaves
La distillerie Nine Leaves est située à Japan. Les rhums de Nine Leaves ont été examinés 712 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#5718 27.09.2025 Le premier jour du Whisky Live 2025, qui cette année semble mieux organisé/arrangé à l'intérieur. Un autre essai avec un fût de vin et c'est légèrement mieux que les autres versions. Le bois est plus en arrière-plan alors que les fruits viennent à l'avant et la canne à sucre avec l'anis suit.
Cette année, j’ai pu déguster toute la lineup, et… malheureusement, ce n’est pas mieux. Les rhums sont plus jeunes (2017 à 2020) et, globalement, encore moins convaincants. La série mise surtout sur les finishes : 2020 Sherry Pedro Ximénez – 60 % et 59 % 2018 Spanish Oak – 59 % 2018 Armagnac Cask – 59 % 2017 Red Wine Cask – 60 % S’il fallait en sauver un, ce serait le 2018 Spanish Oak : une finale dense, corsée, avec cette impression de “mâcher un bâton de réglisse”. Intéressant, sans être transcendant. On sent clairement que cette gamme reste expérimentale, en quête d’un équilibre entre la base et le type de vieillissement. Mais pour l’instant, je dois l’avouer : je ne suis pas le public visé. Des rhums de dégustation plus que de plaisir, parfaits pour un club de dégustation ou une session découverte, mais pas vraiment des bouteilles que j’aurais envie de garder dans mon bar.
Whisky Live Paris 2025
Whisky Live Paris 2025. Un nez un peu bizarre, brandy et vin rouge, bois de cèdre et au second plan les fruits ; fruits jaunes, poire et coing et de la sucrosité qui enrobe le tout. La première bouche est chargée en alcool ici aussi Brandy et vin rouge. La bouche n’est pas très harmonieuse, les arômes s’entrechoquent. Le bois de cèdre est bien présent et le coing est un peu en retrait, d’autres fruits jaunes aussi. La finale est longue, marquée par une amertume de plus en plus forte et ce n’est que tout à la fin que les fruits, le bois de cèdre et la douceur se refont une place.