Velier Nine Leaves Sherry Pedro Ximénez 2020
La plupart des lecteurs apprécient le profil japonais unique et les notes de noisette du sherry ; les critiques trouvent que la finition PX est trop forte, qu'elle masque le caractère de la distillerie et qu'elle est un peu plate pour le prix. Consensus : intéressant, pas indispensable.
Les explorateurs curieux et les buveurs des clubs de dégustation qui aiment les spiritueux à base de xérès, qui ne craignent pas une influence dominante du PX et qui aiment disséquer des profils inhabituels à des taux d'alcoolémie plus élevés.
Détails sur Velier Nine Leaves Sherry Pedro Ximénez 2020
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Quel est le goût de Velier Nine Leaves Sherry Pedro Ximénez 2020 ?
Un sirop japonais expérimental à forte teneur en PX
Si tu aimes les whiskies au sherry ou les rhums finis et que tu es curieux de connaître Nine Leaves, ce livre vaut la peine d'être essayé, mais tu dois t'attendre à ce que le PX soit le premier, et le rhum japonais le second.
Ceux qui veulent une identité claire de Nine Leaves, les débutants sensibles aux 59 % de teneur en alcool, ou les acheteurs qui recherchent une valeur forte et une consommation quotidienne plutôt que des finitions expérimentales.
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À propos de la distillerie Nine Leaves
La distillerie Nine Leaves est située à Japan. Les rhums de Nine Leaves ont été examinés 739 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 280 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
L'objectif ? T'offrir, à toi le connaisseur de rhum, un endroit où tu peux choisir en toute confiance – sans paperasse, détours ou jargon d'expert.


























































#5715 27.09.2025 Premier jour du Whisky Live 2025, dont l'intérieur est mieux organisé cette année. Une autre grande déception à mon avis. Celui-ci est un peu plus végétal et légèrement mentholé, mais toujours épicé en bouche avec de l'anis et du miel. Il y a aussi une note poivrée en bouche.
Traduit automatiquementOh mec, c'est quoi ce délire avec Velier et Nine Leaves ? C'est cool d'avoir de si belles étiquettes, mais celles-ci sont de loin les meilleures. Les premières éditions ne m'avaient déjà pas convaincu, mais cette mise en bouteille est encore plus décevante. Sherry puissance 10 ! Ce rhum me tue au finish.
Traduit automatiquementIl est clair que l’ancien propriétaire s’est fait plaisir à expérimenter différents fûts, mais on découvre ici que le sherry n’est pas la meilleure combinaison. Ce dernier prend pas mal de place au nez avec les fruits secs (raisin), le boisé pimenté et les noix. Si ça rajoute un peu de moelleux à un profil local effacé (canne à sucre, poivre, saké, herbes), c’est loin de le sauver pour autant. La bouche fait le même constat un peu navrant. Un peu de sucre (caramel, canne), pas mal de lourdeur du sherry (raisin sec, pruneau, noix, piment), une pincée de saveurs herbacées et de poivre de Sichuan et le tour est joué. L’alchimie des arômes n’opère pas, c’est assez terne et déstructuré, sans grande profondeur. L’alcool est décemment intégré. La finale est sèche, mince et sans grande conviction. Les agrumes, les fruits secs, la touche alcoolique du sherry et le poivre constituent le gros de ce que l’on peut ressentir, mais l’ensemble fait clairement pâle figure. Certainement pas le rhum le plus convaincant du lot, et ça devient difficile de justifier un tel prix pour ça.
Malheureusement, ce n'est pas du tout le mien. Le vieillissement en PX est à mon avis beaucoup trop dominant : le goût est presque uniquement celui du sherry, je ne perçois presque rien du rhum. L'eau ne lui convient pas du tout, elle ne fait que l'arrondir. A re-goûter prochainement...
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