The Wild Island Edition - Voie Lactée
Savanna très axé sur le sherry avec des notes sombres, boisées, torréfiées et épicées, parfois fumées et sulfureuses. Polarisant mais complexe et durable, aimé par les amateurs d'influence lourde des fûts de sherry.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX parlent surtout de l'intense influence du sherry sur ce Savanna 2008 : sherry foncé, vieux bois, notes torréfiées, fruits rouges et une touche de poudre à canon et de soufre. Puissant à 60,1 %, il est souvent décrit comme étant rond, complexe et doté d'une longue et chaleureuse finale. Un véritable "Spalter-Rum" qui divise les opinions mais qui ravit les amateurs de sherry et de burnt-cask, et qui se distingue comme une édition audacieuse et expérimentale de Wild Island.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 892 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Savanna-Online-Tasting WLP 26.09.2025 - 87 points Mise à jour 2025-09-28 : Comme on m'a posé plusieurs questions sur mon évaluation, j'ai dégusté ce rhum une nouvelle fois. Un super rhum de spalter ! 😂 Je ne savais pas jusqu'à présent que j'aimais les allumettes brûlées non seulement olfactivement mais aussi gustativement, mais c'est ainsi. Pour moi, c'est un rhum très adulte, un peu fou, qui se présente avec une puissance un peu trop énorme (l'échantillon n'a malheureusement pas suffi pour une dégustation avec une goutte d'eau). Si d'autres ne l'aiment pas, tant mieux pour moi, je n'aurai aucun mal à me procurer une bouteille entière. L'évaluation est maintenue. 😉
Savanna-Tasting-RumX 26.09.25 : Cette édition Wild Island n'est pas du tout ma tasse de thé. Les 19 ans de fûts de sherry ont fait leur effet... mais pas dans le bon sens. Le nez est dominé par un vieux sherry sombre et lourd. En bouche, il y a d'abord du caramel brûlé et un léger goût de grillé. Puis se développe un arôme de vieux champignons moisis, de sol forestier avec un léger soufre... qui reste dominant en fin de bouche... il faut aimer. Mais pas moi
Masterclass de Savanna. Je suis d'accord, c'est un très bon rhum. On reconnaît clairement la finition sherry cask, mais elle est vraiment bien intégrée. Sinon, on reconnaît encore un peu de bois. Un rhum vraiment top à mon avis.
Mmmh je ne me sens pas vraiment à l'aise avec ce Savanna. Le nez est déjà presque moisi Fermenté à la moisissure ... Fruits rouges et douceur . En bouche, il a le goût d'un vieux porto, beaucoup de prunes sucrées et beaucoup d'amertume. Malheureusement, ce n'est pas du tout mon cas. Je n'aurais jamais deviné que ce rhum était un Savanna. Conclusion : Dommage pour le rhum de départ.