Velier Caroni 34th Release 100 Proof Heavy Trinidad Rum 1996
Les amateurs chevronnés qui aiment les notes sales de Caroni (goudron, caoutchouc, hydrocarbures) enveloppées dans une douceur fruitée de style 1996 et qui veulent un embouteillage légendaire de Velier vieilli sous les tropiques à la force de la marine.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens adorent l'équilibre entre les notes sales de l'atelier, les fruits et la douceur du rhum Caroni 1996. Quelques-uns trouvent que le palais est plus mince que le nez, mais tous s'accordent à dire qu'il s'agit d'un Caroni élégant de classe mondiale.
Si tu aimes The Last, Trespassers ou d'autres Caronis 1996, celui-ci atteint le même équilibre sale et doux à une force légèrement plus douce, te donnant un caractère complet sans l'agressivité d'une épreuve complète.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, ou tous ceux qui n'aiment pas les arômes huileux de type atelier et les finales sèches et tanniques, ainsi que les acheteurs à la recherche de plaisirs quotidiens abordables.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 740 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Jour 24 du calendrier de l'avent RumX et mon nez est fermé mais c'est Noël et je devais goûter 😁Au nez, d'abord du bois et de la noix de coco, où la Barbade n'est pas loin. Avec un peu de temps dans le verre, je perçois des raisins secs et de la pâte d'amande. Joyeux Noël 🎄En bouche, tout à coup, une douce j'ai des baies, j'ai une matière complexe incroyablement délicieuse que je ne peux pas vraiment décomposer aujourd'hui. La finale est légèrement chaude, toujours un peu sucrée, épicée et surtout présente. avec beaucoup de patience, j'obtiens aussi les moments "sales" de Caroni. C'est du premium, même avec un bouchon fermé 👃😁Merry Xmas à tous les amateurs de rhum ici🎄.
L'un des rhums les plus convaincants que j'ai jamais eu dans mon verre, et en même temps le deuxième meilleur Caroni à ce jour (derrière The Last, dont je me souviens comme étant un peu plus épais au palais). Un petit rêve. Pas seulement pour un lundi soir. 😍
Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un nez doux, raffiné, puissant, équilibré, gourmand et rafraîchissant. Difficile de concilier autant d’adjectifs en un seul rhum. L’alcool et le bois sont parfaitement intégrés, on ne les sent pas et ils soutiennent les arômes. Les fruits tropicaux, les notes d’atelier mécanique et la fraîcheur végétale sont à égalité. Une belle gourmandise sucrée ajoute de la complexité sans prendre le dessus. L’alcool ressort un peu plus en bouche et masque dans un premier temps les autres arômes puis ils se développent comme au nez. La finale est légèrement acide et astringente mais super longue et on y retrouve toute la complexité du nez. Un magnifique rhum que je me réjouis de regoûter avec plus d’oxydation.
Très similaire au trespasser, vous pouvez vraiment sentir que les millésimes sont les mêmes ! A mon avis, 1996 est le meilleur millésime de Caroni et cet assemblage en est la démonstration ! Un équilibre parfait entre les hydrocarbures, le bois et le fruit !