Cask Finish Collection (Tokaj)
The "Cask Finish Collection (Tokaj)" was produced in Martinique at the Clément distillery. It was distilled in 2018 from Sugar cane juice and then aged for 4 years 11mo. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 55,7%. This is a limited release and there are only 265 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 7.5/10. The rum smells like Woody, Fruits and Dried fruit, and on the palate there is Woody, Dried apricot and Floral.
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À propos de la distillerie Clément
La distillerie Clément est située à Martinique. Les rhums de Clément ont été examinés 1 020 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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#5633 30.08.2025 Participation à la Master Class Clement au German Rum Fest 2025. Celui-ci est différent car il a plus de fruits secs et de noix dans son profil. Le profil est très doux avec un bois légèrement grillé et un peu de chocolat léger et de caramel léger.
Je n'ai franchement pas été emballé par cette bouteille. L erreur est peut-être d avoir goûté des agricoles avec un niveau assez élevé juste avant. Le rhum à la base n'était sûrement pas fou, et on ne peut pas dire que le vieillissement a beaucoup amélioré les choses.
J'étais très impatient de découvrir cette nouveauté signée Clément, avec son finish original. Malheureusement, la dégustation m'a un peu déçu : l'alcool est trop présent, aussi bien au nez qu'en bouche. On retrouve bien quelques notes de chocolat et un boisé marqué, mais l'ensemble manque d'équilibre. J'espère pouvoir le regoûter pour me faire un avis plus nuancé
Fruits frais et continentaux, fruits légèrement secs, vin blanc léger et minéralité, ainsi que de légères notes de torréfaction et de chocolat en bouche.