Ex-Bourbon Cask
New Yarmouth plein et chaud avec de la vanille boisée, du caramel et des fruits tropicaux mûrs. Des notes de bourbon, un léger menthol et une longue finale ; le taux d'alcool élevé est intégré de façon impressionnante.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent la chaleur de la vanille et du caramel sur le bois profond de New Yarmouth, rehaussé par des fruits tropicaux et des épices. Beaucoup notent une touche de bourbon, une légère fraîcheur mentholée et une très longue finale. Malgré un taux d'alcoolémie de 65,9 %, l'alcool est propre et bien intégré. Vieilli 30 ans, cette version se distingue par son équilibre et sa puissance, très bien notée par 27 critiques et un choix sûr pour les fans de NY94.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 897 fois avec une moyenne de 8.7/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#5643 30.08.2025 Dégusté au Germen Rum Fest 2025. J'ai eu de la chance que cette bouteille passe en coup de vent et qu'un échantillon se retrouve dans mon verre 😊 Un NY bien équilibré avec des notes fruitées et légèrement ester. Le bois et l'alcool sont presque parfaitement intégrés. Il y a une légère touche florale et de caramel dans le profil.
German Rum Festival 2025. Un nez de douceur boisée très agréable, des fruits compotés. On sent que ce rhum a passé beaucoup de temps en fût. Un côté frais aussi avec un léger menthol. Très ample, immédiatement on pense à un des meilleurs New Yarmouth 94, à vérifier plus tard. Les arômes montent encore en bouche et emplissent tout. La finale est très longue avec une belle acidité douce et un côté bourbon. Le bois très marqué n’arrive qu’à la fin. Un rhum tout à fait remarquable, merci Skyfly.
Un vieux New Yarmouth incroyablement élégant et lourd, délicieux. Notes intenses de bourbon et de colle, cannelle, chips de noix de coco grillées foncées, chocolat noir au sel de mer, un peu de menthe et de gingembre piquant, vanille et fève tonka, pâte à biscuits et fruits tropicaux mûrs. Les 30y en fût ne font pas trop d'effet, ils sont vraiment bien intégrés. Incroyablement doux, délicieux et équilibré. De la super came ! Merci à SkyFly pour cette opportunité !
Évaluation du salon : nouvelle version de Distilia. L'un des meilleurs 1994 NY que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent. Il présente tous les arômes typiques. La finition au bourbon est devenue géniale et n'est en aucun cas dérangeante.