Rumclub Private Selection Soul of Trinidad (14. German Rumfest) 2025

German Rum Festival 2025. Un nez fruité et floral tel qu’on l’attend d’un TDL, un petit côté pimenté et fermenté aussi. Du bois en soutient et des notes de Caroni à l’arrière-plan. De la douceur aussi, un nez tout à fait complexe. L’entrée de bouche est puissante, ample et fruitée. Puis les arômes diminuent lentement et dans l’équilibre des saveurs. Le menthol est beaucoup plus présent qu’au nez. La finale est très longue et, tout à la fin, les arômes de Caroni persistent longtemps. Un très beau rhum, même si le milieu de bouche est un peu plus faible. Un beau blend aussi même s’il n’est pas tout à fait abouti.

Évaluation du salon : Un bon mélange dont on goûte tous les composants. Les arômes de caroni sont surtout présents en bouche et en fin de bouche, mais ils sont assez peu prononcés. Honnêtement, je m'attendais à mieux.

Un autre rhum Navy de cet automne... et un très réussi. Au nez, d'abord une charge de TDL avec de la menthe, suivie d'arômes de Caroni. Cela commence de manière prometteuse. En bouche, on retrouve d'abord du caramel brûlé, ainsi qu'une menthe fraîche prononcée (TDL), puis à nouveau des arômes de Caronia (sale/fruité). Cette alternance se poursuit en finale. C'est ainsi qu'un rhum Navy doit être 🤩 Edit : lors de la dégustation Navy, il confirme à nouveau son score.

Dégustation au German Rum Fest 2025. C'est un excellent blend et je comprends pourquoi il s'est vendu en moins de 30 minutes. Toutes les belles notes de Trinidad sont là : la menthe, le caoutchouc et une légère touche de goudron, les fruits et les notes de fût torréfié. Le rapport qualité-prix me semble correct.

Un nom créatif pour un bon blend de Trinidad. Mais je ne qualifierais pas ce rhum de Soul of Trinidad pour ma part. Les arômes que j'associe au rhum de Trinidad sont clairement absents au nez et en bouche.

8,7 : Au nez, des notes de bois rôti comme le caramel, peut-être du toffee à la crème, épicé, mélasse florale, mentholé, avec un peu d'eucalyptus, de thé, de caoutchouc, qui viennent titiller nos narines. À l'aération, les noix rôties apparaissent, moka et chocolat, piment de la Jamaïque, fruits secs, un peu de terre et de goudron. 8,8 : En bouche, l'attaque est fraîche avec du thé, de la mélasse mentholée, de l'eucalyptus, un peu herbacée, fruitée avec des fruits tropicaux et des agrumes, industrielle, un peu sale avec du caoutchouc et du goudron, le bois est rôti avec des noix, du butterscotch, puis peut-être du caramel, du fudge, des confiseries, légèrement fumé et épicé. 8,6 : La finale est moyennement longue, sèche et tannique, industrielle avec du caoutchouc, du goudron, légèrement sale, le chêne est puissant avec du carton, un peu rôti, fumé avec du chocolat noir, des confiseries, épicé avec du piment de la Jamaïque, et les fruits sont tropicaux, agrumes, la mélasse mentholée.

Un blend de Trinidad délirant ! Caroni est clairement reconnaissable avec du caoutchouc et des fruits en gouttes, ainsi que de la fumée, TDL 2003/2002 apporte beaucoup de menthe et de citron vert et de menthol avec un peu d'orange amère et de pamplemousse. Ten cane est ensuite minimal en fin de bouche avec des tanins, des fruits rouges, de la minéralité et un peu de chocolat noir et de carton en positif. Un blend très réussi qui se développe fortement en 15 minutes !

Il faut un peu de temps dans le verre au début, mais ensuite les arômes s'expriment merveilleusement. Des fruits noirs mélangés à de la menthe. Le Tdl est au premier plan, le Caroni s'intègre parfaitement et il en résulte un équilibre. Je trouve cet assemblage déjà très réussi.

Eh bien, le blend est sympa, mais à mon avis, le T.D.L est beaucoup trop dominant. On ne sent malheureusement qu'un soupçon de Caroni, si l'on fait un effort. Cela le prive un peu d'une meilleure note.

TDL domine avec beaucoup de menthe et des notes fruitées typiques (pêches). Les notes de Caroni complètent bien le profil en ajoutant quelques touches maltées (pas trop d'atelier ni de terre, cependant). Je n'ai pas spécialement détecté Ten Cane, mais c'est un joli blend de Trinidad dans l'ensemble.

Dégusté au German Rum Festival 2025 et malheureusement déjà épuisé : un super blend avec toute la palette magique des notes de Trinidad. De la menthe, des épices, de l'eucalyptus jusqu'aux notes funky de Caroni, tout y est et très bien équilibré.

Blend passionnant, qui fonctionne en principe, mais qui laisse ouverte la question de savoir s'il conduit effectivement les différents composants à une composition encore plus passionnante. Le TDL domine, la douceur du Ten Cane l'accompagne agréablement et le Caroni apporte encore plus de diversité sous la forme de quelques notes de goudron.

Ce blend de Trinidad est très réussi avec ses arômes densément entremêlés, mais il nécessite un certain temps dans le verre pour s'ouvrir complètement. T.D.L semble avoir été le composant principal, ce qui n'est pas une mauvaise base grâce à sa texture caramel douce et à la délicieuse combinaison pêche-thé à la menthe. Et finalement, les deux autres distilleries apportent aussi une petite contribution fine à l'ensemble.

Le nez est plutôt discret... Belle épice avec une légère touche de menthe, des fruits rouges et jaunes, des notes un peu terreuses avec du goudron et du cuir, un peu de café. En bouche, une belle sensation, d'abord fruitée, puis la menthe arrive immédiatement suivie d'une charge concentrée d'amertumes... Ensuite viennent les fruits rouges foncés (groseilles, raisins secs, prune, cassis). La finale est plutôt courte à moyenne au maximum.

Évaluation de la foire GRF14