Rumclub Private Selection Ed. 56

Un rhum exceptionnel. À l'aveugle, je n'aurais en aucun cas parié sur un Agricole. Je ne sens aucune note d'herbe. Les 6 années passées en fûts de vin ont fait un (très bon !) travail. Dès que je le sens, je commence à saliver - un très bon signe, incorruptible. L'alcool est vraiment ZÉRO au nez. En bouche, le miel et les bonbons "Nimm Zwei" dominent. Une finale ultra-longue et pétillante vient compléter ce délice. Je donne sans hésiter au moins 90 points à ce rhum. Il aurait pu obtenir 1 ou 2 points de plus s'il avait été encore plus puissant en bouche. Oui, vraiment, pour moi, il aurait pu être encore plus puissant en termes d'alcool. Bien qu'il soit déjà moins comparable à un vilain quatre cylindres qu'à un V8 vrombissant qui vous plaque brutalement sur votre siège lorsque vous accélérez. En d'autres termes : le rhum est dense et lourd au palais, et il pousse et pousse de manière fantastique, sans être sprongieux ou tranchant. De plus, le rhum est délicieusement huileux et doux et absolument unique. Je n'avais encore jamais vu ça dans un verre. J'ai dû m'en procurer deux bouteilles, ce que je n'avais plus fait depuis longtemps. Je recommande vivement de goûter cette merveille. Mais très important : ne pas diluer, le rhum perd immédiatement sa magie. Vous allez vous amuser, faites-moi confiance ! 😊 Mise à jour 2025-07-31 : Avant d'acheter l'avant-dernière bouteille disponible à Rum Depot (non, il n'y en aura plus non plus au GRF !), j'ai dégusté à nouveau longuement et, en raison de l'indéniable et délicieuse note de miel et de l'intégration surnaturelle de l'alcool, je suis arrivé à la conclusion que ma note actuelle de 90 points ne suffisait tout simplement pas à ce coup de génie. Donc, en toute bonne conscience, je monte à 93 points. 😍

Me voilà donc avec ce prétendu breuvage des dieux 😉dans mon verre. Au nez, il est vraiment très impressionnant. Des fruits jaunes, du miel et de la pêche .... Mais pas de trace d'Agricole non plus. En bouche, c'est la déferlante. D'abord une brève douceur, puis l'alcool pétille déjà puissamment sur la langue et engourdit légèrement les papilles. Puis apparaissent le piment, la torréfaction et, plus tard, la pêche et les premiers signes de verdure. La finale, assez longue, révèle peu à peu les arômes typiques de l'agroalimentaire. Je ne le trouve pas vraiment de première classe, j'en ai eu de bien meilleurs dans mon verre. Mais comme souvent, c'est une question de goût. Je n'en ai définitivement pas besoin d'une bouteille.

Nase : gelagerter Grappa, Alkohol spürbar, kein Honig aber Honigwein (Met), sehr intensiv, Muskat Gaumen : Alkohol, Alkohol et Alkohol, encore de la Grappa, après environ 5-10 semaines, c'est intéressant, quand l'Alkohol n'est plus aussi fort. Aujourd'hui, je ne suis toujours pas aussi douée qu'au début, mais je devrais encore une fois boire de l'eau. Si la lumière s'échappe des 3. ou 4. Schlückchen dran gewöhnt hat, ist der Alkohol nicht mehr so drückend. Beaucoup d'eau, peu d'amertume. Nachklang : seeehr lang aber hauptsächlich bitter / Eiche. Hmm, je n'ai pas perdu la main et si j'ai toujours eu des problèmes avec l'Agricole, je trouve que ce Rhum Bielle et les résultats euphorisants ne sont pas à la hauteur. Au lieu d'être un rhum très bon, très intense et très axé sur l'agriculture, il n'a pas duré très longtemps selon mon point de vue de laienhaften.

#5554 13.08.2025 Je lance quelques échantillons tout en me relaxant dans mon fauteuil inclinable 😊. Nez Moyennement intense, bois, abricot léger, agrumes, épices, floral léger, agricole, canne à sucre. Bouche Moyennement intense, frais, bois, moyennement épicé, agrumes, floral, végétal léger, canne à sucre, légèrement acide, Agricole. Finale Longue et chaude, légèrement huileuse, bois, agrumes, légèrement florale. Verre vide Agrumes, canne à sucre, herbe légère, abricot léger.

Un rhum dégusté au GRF en 2025. Merci Gunnar pour le sample. Un nez qui déjà me transporte, épicé, amer, fermenté, fruité et poivré. De la vraie complexité. La bouche est puissante en arômes mais j’ai été très surpris en découvrant l’ABV très haut que l’on ne sent pas vraiment. Beaucoup d’amplitude ici, beaucoup d’épices, de la profondeur aussi. La finale est super longue et le côté vineux que je devinais est évident ici et donne une énorme complexité à ce rhum. Un coup de cœur pour cet agricole qui ne ressemble pas à un agricole et pour un vieillissement en fûts de vin blanc des Açores totalement réussi !

Le Rum Club de Berlin philiosophe à juste titre sur les orgasmes (au palais) de cette goutte unique. Le nez vert, qui ne rappelle pas tant que ça un Agricole, est intense mais pas du tout piquant malgré l'ABV élevé. Des fruits jaunes et du miel qui se prolongent en bouche. A l'aveugle, il n'est probablement pas immédiatement identifiable comme une Agricole, ce qui pourrait être un avantage pour ceux qui n'aiment pas trop les Agricoles. En fin de bouche, on a chaud et l'intensité est là, mais l'alcool est si parfaitement intégré qu'on peut parler à juste titre d'orgasme du palais.

Je suis très content d'avoir pu me contrôler et de ne pas avoir acheté une bouteille entière. Vu le prix affiché, j'aurais été très déçu. Oui, le nez est bon, je suis d'accord avec l'abricot sur le miel. L'alcool n'est pas non plus perceptible au nez. En bouche, je ne peux pas confirmer que l'alcool est bien intégré, au contraire, je le trouve dérangeant (comme chez moi cela dépend parfois de la forme du jour, je dois le tester à nouveau dans quelques jours). Sinon, pas de feu d'artifice gustatif. En fin de bouche, il y a quand même une note d'Agricole qui reste le plus longtemps. Peu spectaculaire et peu complexe. Cela me rappelle un peu un Beenleigh ou un English Harbour avec une finale d'Agricole.

Un rhum très bon et très intéressant, que je ne peux pas juger à sa juste valeur, car je ne suis pas un fan inconditionnel de l'Agricole. Les notes typiques telles que l'herbe, l'ardoise et les fruits gelés sont tout à fait épicées, de même que le sucre et un peu de bière. Pour plus de 75 % d'entre eux, la classe des alcools est présente ; on peut faire couler l'eau jusqu'à un certain point dans l'estomac.

Un rhum vraiment impressionnant, pétillant et fruité. Le pétillant me rappelle un peu le savanna Herrline N1. De belles notes de miel au nez et au palais. Une puissance fruitée jaune avec une longue finale légèrement poivrée. L'alcool est parfaitement intégré et s'écoule de manière crémeuse et légère. Malheureusement, le nombre de pièces est très limité pour pouvoir en profiter plus souvent.

Wow, c'est une goutte spéciale ! Je ne peux pas penser à quelque chose de comparable, c'est vraiment un caractère unique. Les fruits jaunes au miel dominent mon impression et fournissent une douceur qui semble réelle et non collante et qui me plaît vraiment beaucoup ! Je m'imagine retrouver le caractère maritime et le tonneau de vin des Açores est définitivement perceptible, même s'il est bien intégré. En fin de bouche, la finale prouve qu'il s'agit bien d'une Agricole (au sens large) et livre encore quelques notes vertes et herbeuses. Malgré 75%, ce n'est pas du tout alcoolisé et en bouche, c'est presque un peu discret, vraiment très captivant ! D'un point de vue purement gustatif, il se situe définitivement dans la fourchette haute des 8,x, en raison de son caractère unique, je lui attribue même un 9,0 !

Très beau bielle. Douceur de miel, canne à sucre, très intense. Pétillant en bouche avec de l'abricot mûr, du miel. Pas de notes florales. Plus on laisse la gorgée en bouche, plus elle s'épanouit. On ne remarque pas les 75% dans le nez. En bouche, c'est plus net, ce n'est jamais 75%. Je ne peux que conseiller d'utiliser l'eau très discrètement, voire pas du tout. Les arômes sont complets. Le mettre sur le marché sans le diluer est tout à fait logique.

Le bielle et le rhum en Suisse constituent une combinaison fructueuse, qui permet d'améliorer la qualité du grasig-pflanzliche et de l'agriculture avec de nombreux fruits à coque en vue d'obtenir un honigsüße authentique. Dans ce contexte, les épices doivent être produites sur du pain de chèvre, mais il est tout à fait impossible de savoir quelle est la force créative de ce produit et à quel point ce trop-plein peut s'épanouir. C'est un rhum magnifique avec une fin très longue et très belle !

J'étais très impatient de le découvrir en raison des nombreuses évaluations controversées. Au nez, j'ai d'abord perçu la finition dominante du vin, j'ai aussi pensé au PX / sherry. Il faut aussi du temps pour que l'ABV se mette en place. Ensuite, il y a des agrumes, des notes maltées, de l'hydromel, des notes vertes d'Agricole, de l'eau de vie pétillante, des abricots secs. En bouche, elle pousse bien, bien qu'avec ses 72,5%, j'en attendais presque plus. L'ABV élevé s'accompagne (comme souvent) d'une certaine douceur, ainsi que de muscade, qui débouche sur une longue finale poivrée. En tout cas, une pièce très courageuse et inhabituelle.

Wow, le nez est déjà époustouflant. Je n'avais encore jamais goûté de caramel ou de toffee aussi gras dans un rhum. En bouche, il est très puissant. Les fruits jaunes, la douceur du miel et les notes légèrement florales pressent fortement sur les papilles. Seule la fin de bouche n'est malheureusement pas très longue. Ce rhum devrait également polariser les buveurs de rhum qui froncent le nez lorsqu'il est trop fort. Encore une de ces pièces à la mode, très alcoolisées et chargées, mais cette fois-ci un très bon. En termes de prix, il est tout de même trop ambitieux pour moi, surtout si l'on compare le rapport prix/plaisir avec le nouveau Beenleigh de Bottleshop.

Verdict : c'est un bon rhum, mais rien de plus, et j'ai l'impression qu'il a été un peu hypnotisé. Les notes agricoles sont détectables dès le début, l'alcool est un peu tendu, d'où l'eau est essentielle ici. L'ensemble est agréablement sucré, fruité, herbacé et épicé. 82 points. Nez : fort, et un peu tendu, lorsqu'il est pur. Canne à sucre, différentes herbes (herbe de maram, roseaux), fleurs, fruits jaunes, principalement abricot et pêche. Un peu de vert aussi, sur la carambole, le raisin vert et les épices. Ça pousse sur toi, mais il faut de l'eau. Bouche : c'est un orage de vert : jus de canne, magnifiquement doux, herbe, carambole, granny smith. Beau bois intégré, épices qui donnent un côté asséchant (gentiane, gingembre). Citron vert, vanille, raisin. Finale : Longue, principalement sur le jus de canne, le sucre, l'herbe et quelques herbes amères et épices. Citron, pêche, carambole.