Distilia Foursquare Mizunara & PX Cask Finish (Silver Seal) 1998
Un Foursquare complexe de classe mondiale où la douceur des fruits secs, l'élégance du chêne et le raffinement de la fumée et de la tourbe sont parfaitement intégrés. Largement salué comme un rhum de la Barbade fini en fût, exceptionnel et inoubliable.
Les fans chevronnés de Foursquare et les amateurs de whisky fumé qui veulent un rhum de la Barbade complexe, teinté de tourbe, qui porte encore l'ADN de la distillerie sous l'influence superposée de Mizunara et de PX.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Expérience Foursquare fumante de classe mondiale
Si tu apprécies à la fois le Foursquare mûr et le single malt tourbé, cette bouteille se situe à la croisée des chemins - complexe, fumé et stratifié, mais toujours clairement de la Barbade haut de gamme à la base.
Débutants, amateurs de tourbe, et ceux qui veulent un Foursquare propre et classique sans caractère whisky dominant ni étiquette de prix élevé.
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À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 12 085 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Wow - quelle grenade ! Ce foursquare extrêmement complexe combine parfaitement un produit de base génial avec les deux influences de la barrique ! Du nez au palais, on trouve, outre les arômes typiques du foursquare, des notes légères mais très agréables de sherry et de whisky. En plus, on sent au palais et en fin de bouche de l'encens, qui provient certainement de la barrique de mizunara - tout simplement incroyable ! Un léger arrière-goût de brûlé accompagne le nez jusqu'à la fin, mais il améliore l'expérience gustative. Pour moi, c'est un rhum génial !
Il est très sombre dans le verre. Au nez, le profil bien connu de Foursquare, mais élargi par des arômes de fruits secs et joliment complexe. En bouche, c'est un très beau foursquare, très tonnelé, mais à peine boisé. Le profil du foursquare est complété par des fruits secs et toutes sortes d'épices. La finale, de longueur moyenne, se termine en beauté, avec un peu d'amertume. Vraiment un très bon Foursquare, qui n'a pas à se cacher derrière les mises en bouteille Velier. Malheureusement un peu cher.
Avant de commencer : un grand merci à Skyfly pour cet échantillon surprise ! Passons maintenant à la dégustation : Un nez incroyablement envoûtant, vraiment très, très accueillant. Tellement bon qu'il semble difficile de l'améliorer. Si l'on ajoute à cela l'intégration parfaite de l'alcool, on peut vraiment parler ici d'un vin d'exception dans le milieu des 90. Mais maintenant, l'impression en bouche ... 🙄 Contrairement à la plupart des autres évaluations, l'impression de whisky (finish ?) est clairement trop dominante pour moi. Certes, étonnamment, le rhum me plaît quand même assez bien, mais si je devais choisir un rhum à base de whisky, je préférerais l'élégant NY de V&M (France Edition) (RX13824), même si je ne l'ai pas du tout apprécié lors de la première dégustation (depuis, je sais l'apprécier, il faudra ajuster mon évaluation à l'occasion). En résumé, je considère le Distilia comme un rhum encore très bon, surtout en raison de son nez, mais je ne paierais en aucun cas plus que le RX13824 pour une bouteille, plutôt moins. Complément : Plus le rhum respire, plus la note de whisky chauffé devient envahissante - mais uniquement au palais. Le whisky mange le rhum.
J'étais très impatient de découvrir ce Foursquare 98, notamment en raison de sa finition Mizunara. Celle-ci est également perceptible avec le piquant typique du gingembre et les tanins intenses, accompagnés d'une belle douceur de sherry et d'un arôme de fruits secs, mais je sens aussi - malheureusement - le goût du whisky fumé. Après une recherche un peu plus approfondie dans les petits caractères, je découvre comme je l'avais supposé que le rhum a été stocké entre-temps dans des fûts de scotch ex-peated (Bowmore), ce qui lui fait malheureusement perdre quelques points pour moi, car j'aurais su cette information sur le genre avant. Devant, il n'y a que Mizunara et PX Finish, cette information aurait pu être placée plus en évidence... Dans l'ensemble, c'est un rhum bien fait avec un alcool étonnamment bien intégré, mais la finition au whisky et son arôme fumé et salé (cendrier) est malheureusement pour moi un peu rebutant et ne correspond pas tout à fait à ce que je recherche dans un vieux foursquare. Sans la finition, j'aurais probablement obtenu un meilleur score. Mais si je devais évaluer un rhum avec une finition tourbée au whisky réussie, celui-ci ferait définitivement partie de mon top 5 ! 😃 Mais on aurait pu l'écrire à l'avant de la bouteille et non pas le cacher à l'arrière dans les petits caractères...