Hampden S.B.S Jamaica (9. German Rum Festival) DOK 2018
Jamaïque audacieuse et riche en esters avec une touche tropicale.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le S.B.S Jamaica (9. German Rum Festival) DOK, élaboré à la distillerie Hampden et mis en bouteille par 1423 World Class Spirits, est un rhum jamaïcain robuste qui met en valeur son exubérance juvénile et sa complexité. Vieilli pendant 1,5 an et affichant un taux d'alcoolémie de 59,8 %, cette édition limitée à 183 bouteilles est connue pour son caractère ester et fruité intense, avec des notes aromatiques de banane, d'ananas et de colle. La bouche est marquée par des saveurs épicées de fruits tropicaux et une longue finale réchauffante, ce qui en fait un choix aventureux pour les amateurs de rhum chevronnés.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 606 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un excellent rhum pour son jeune âge... il offre tout ce que l'on attend d'un Jamaïcain avec cette marque ! Top !
Couleur : Or pâleOdeur:Très savoureux, fruité et sucré.Après avoir versé le verre, des esters fruités remplissent immédiatement la pièce, surtout des arômes d'ananas.Très intense - des esters sans fin - à la fois des esters de fruits (ananas, poire, coing, un soupçon de banane) et des esters de solvants.En outre, un peu de crème sucrée fouettée.Doit reposer longtemps et s'ouvre ensuite de plus en plus.Goût:Très savoureux, fruité et épicé.D'abord doux et fruité en bouche, puis une explosion de saveurs se produit à la gorgée, avec beaucoup d'ananas et de poires. Doux, il devient très épicé dans la deuxième vague de saveurs. Finale : Très longue et chaleureuse, toujours très fruitée, mais aussi épicée. Jeune, sauvage et indompté, je n'ai honnêtement rien remarqué du PX-Sherry Cask, à part une légère coloration. Les arômes de PX Sherry ont été complètement noyés dans le flot des arômes d'ester. 88 points.
Ce n'est que la deuxième fois que je goûte un DOK, pour autant que je sache. Pas pour les débutants, c'est sûr. Beaucoup de notes acides et chimiques du début à la fin (vernis à ongles, acétone, etc.). La sensation sèche mais toujours douce en finale est quelque chose de spécial. Mais je l'aime bien.
Une bombe d'esters comme dans un livre d'images. A déguster de préférence seul ou à la fin d'une dégustation, car le (très bon) arrière-goût persiste très longtemps et éclipse tout ce qui suit. Ce qui fonctionne aussi très bien, c'est de relever par exemple un Mai Tai avec un rhum un peu plus doux avec 1 cl de celui-ci.