Hampden S.B.S Jamaica (9. German Rum Festival) DOK 2018
DOK funky très apprécié : énormes esters, fruits trop mûrs et épices, alcool étonnamment bien intégré et finale longue et sèche. Un jamaïcain sauvage et plein de caractère en fût de sherry qui récompense le temps passé dans le verre.
Chasseurs de funk expérimentés qui apprécient le Hampden à haut taux d’esters proche de 60 %, adorent les notes de colle/solvant avec des fruits trop mûrs et veulent un jamaïcain audacieux, sec, en fût de sherry qui domine une dégustation.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Bombe d’esters Hampden DOK sauvage
Si tu aimes les gros esters Hampden comme d’autres DOK ou des mises en bouteille très cotées, celui-ci t’offre ce fruit sauvage, solvanté et une longue finale sèche avec un niveau de qualité correct.
Débutants, sensibles à un degré d’alcool élevé, ou buveurs qui n’aiment pas les profils jamaïcains fermentés, lourds en esters, avec une note de solvant, ou qui attendent une influence sherry claire et sucrée.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 708 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un excellent rhum pour son jeune âge... il offre tout ce que l'on attend d'un Jamaïcain avec cette marque ! Top !
Traduit automatiquementCouleur : Or pâleOdeur:Très savoureux, fruité et sucré.Après avoir versé le verre, des esters fruités remplissent immédiatement la pièce, surtout des arômes d'ananas.Très intense - des esters sans fin - à la fois des esters de fruits (ananas, poire, coing, un soupçon de banane) et des esters de solvants.En outre, un peu de crème sucrée fouettée.Doit reposer longtemps et s'ouvre ensuite de plus en plus.Goût:Très savoureux, fruité et épicé.D'abord doux et fruité en bouche, puis une explosion de saveurs se produit à la gorgée, avec beaucoup d'ananas et de poires. Doux, il devient très épicé dans la deuxième vague de saveurs. Finale : Très longue et chaleureuse, toujours très fruitée, mais aussi épicée. Jeune, sauvage et indompté, je n'ai honnêtement rien remarqué du PX-Sherry Cask, à part une légère coloration. Les arômes de PX Sherry ont été complètement noyés dans le flot des arômes d'ester. 88 points.
Traduit automatiquementCe n'est que la deuxième fois que je goûte un DOK, pour autant que je sache. Pas pour les débutants, c'est sûr. Beaucoup de notes acides et chimiques du début à la fin (vernis à ongles, acétone, etc.). La sensation sèche mais toujours douce en finale est quelque chose de spécial. Mais je l'aime bien.
Traduit automatiquementUne bombe d'esters comme dans un livre d'images. A déguster de préférence seul ou à la fin d'une dégustation, car le (très bon) arrière-goût persiste très longtemps et éclipse tout ce qui suit. Ce qui fonctionne aussi très bien, c'est de relever par exemple un Mai Tai avec un rhum un peu plus doux avec 1 cl de celui-ci.
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