Guyana Rum (Horses)
The "Guyana Rum (Horses)" was produced in Guyana at the Enmore distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Distilia. It was distilled in 1985 from Molasses with a Single Wooden Pot Still and then aged for 36 years. The rum has an ABV of 50,4%. This is a limited release and there are only 101 bottles. 5 community members rated this rum with an average of 9.2/10. The rum smells like Ester, Glue and Guava, and on the palate there is Ester, Leather and Varnish.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 284 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Ode à Enmore 1985 Greenheart Pour ces chevaux enmore Il y a des rhums qui parlent, et des rhums qui chuchotent par couches, révélant un nouveau secret à chaque instant. Et puis il y avait Enmore 1985 Greenheart qui renaissait dans ce cheval. Un monument de temps, de bois et d'artisanat. Dès que le bouchon est libéré, il respire l'âme des forêts anciennes : le pin, le cèdre et l'eucalyptus s'élèvent comme des souvenirs du bois de greenheart vieux de plusieurs siècles. Un soupçon de pétrole et de profondeur minérale ajoute un caractère brut, presque mystique, tandis que des herbes fraîches, de la sauge, du persil, de la ciboulette, dérivent à travers cette forêt aromatique comme des accents d'un vert éclatant. En bouche, il se déploie lentement, avec la dignité d'un spiritueux qui a attendu 36 ans pour raconter son histoire. Un doux piquant apporte une amertume semblable à celle du thé, de la terre et du tabac ; puis cette texture soyeuse, fine et huileuse émerge, raffinée et délibérée. Des notes d'anis, de réglisse, de poivre et une touche de vanille se faufilent à travers un bois noble et discret... doucement grillé, jamais envahissant. Le miel, la poire, la mélasse et le caramel glissent vers l'avant comme des souvenirs chaleureux, arrondis par des tanins subtils et l'amertume des noix. La finale s'attarde comme un écho : résineux, légèrement médicinal, touché par des algues et du sel comme si l'océan lui-même s'arrêtait pour dire au revoir. Tout se fond dans une longue et calme expiration de bois, d'épices et de douceur sombre. Le Enmore 1985 n'est pas un rhum que l'on boit simplement. C'est un rhum que l'on rencontre, un spiritueux façonné par un alambic en bois, porté par le temps, raffiné dans l'équilibre et la profondeur. Une ode à la tradition, à la complexité, à la patience nécessaire pour créer quelque chose de vraiment exceptionnel. Un rhum qui ne crie jamais, mais qui dans son élégance tranquille devient immense. Grâce à la bouteille, la dernière partie sera de l'histoire ancienne.