Cañada Alambique Serrano 1st Edition 3 Años
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À propos de la distillerie Cañada
La distillerie Cañada est située à Mexico. Les rhums de Cañada ont été examinés 93 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Des saveurs semblables à celles du rhum agricole, mais cette fois-ci en raison de tout ce chêne vanillé.
Traduit automatiquementEn tant que rhum à siroter, il n'est pas mauvais mais pas extraordinaire, principalement parce que la finale est trop courte et qu'il semble un peu mince à ce faible taux d'alcool. En tant que rhum à mélanger, ce qui est peut-être son but ( ?), il est assez divin. Il a à peu près le même profil de saveur que leur Blend #4 (voir ma critique plus détaillée), plus un élément légèrement beurré qui rappelle Smith & Cross. Le seul inconvénient est que, pour un rhum de mélange, il est beaucoup plus cher que, par exemple, Smith & Cross.
Traduit automatiquementDes épices de cuisson et du sirop d'érable au nez avec une sensation fantastique en bouche pour un rhum de 3 ans d'âge. Je serais à 9-10 s'il n'y avait que ces deux qualités, mais la finale a une note astringente-tanique qui est similaire à ce que je goûte dans les spiritueux qui sont trop vieillis. Littéralement une saveur amère désagréable qui retient cette bouteille.
Traduit automatiquementL'arôme était celui d'une mélasse lourde et d'une sorte de vin rouge. Je n'ai pas retrouvé ces arômes dans le goût, qui était plutôt chêne et cèdre. Ce n'est pas désagréable, mais c'est surprenant étant donné le fort arôme de mélasse. La combustion a été moins bonne que prévu. Le mélange était décent, le cèdre étant plus dominant que le chêne, avec un léger goût de brûlé.
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