Swell de Spirits T.D.L Swell & Co. #14 Christopher Bellail Selection for Bar 1802 2000
Le 2000 T.D.L. est très apprécié pour son nez discret et pâtissier et sa bouche explosive, fruitée et épicée. Considéré comme élégant, bien équilibré et distinctif, avec une grande intégration de l'alcool et une finale longue et satisfaisante.
Les amateurs de T.D.L. mûr qui apprécient les rhums en fût au nez raffiné et pâtissier, avec beaucoup de pêche et de fruits tropicaux, un chêne équilibré, une fraîcheur mentholée et une finale longue et chaleureuse.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Élégant, fruité, mentholé Trinidad T.D.L.
Si tu aimes les sélections 2003 de T.D.L. ou de Swell de Spirits, voici un millésime 2000 élégant et légèrement inhabituel qui troque les vibrations de la bombe mentholée contre d'élégantes notes de fruits, d'épices et de pâtisserie.
Les débutants ou ceux qui sont sensibles aux 57 % de volume d'alcool, ceux qui veulent un nez fort et aromatique, ou les acheteurs qui recherchent un prix avantageux par rapport à une sélection limitée de 200 bouteilles.
Achats de la communauté
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 459 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Dégusté à l'aveugle avec quelques autres TDL (2002/2003). Après le premier nez, j'ai clairement identifié le TDL 2000. La houle pour le Bar1802 est relativement modérée au nez. Un soupçon de menthe est perceptible, mais le bois et les épices prédominent. Cela me rappelle fortement les TDL "espagnols" de 2003, comme le WDC ou le SoR du lot de février. Avec plus de temps dans le verre, la menthe est de plus en plus repoussée à l'arrière-plan et le chocolat et les épices de boulangerie dominent. En bouche, huileux, avec beaucoup d'épices, boisé, fruits secs. Pas mal dans l'ensemble, mais ce n'est pas mon profil TDL préféré.
Traduit automatiquementTroisième collaboration entre Swell de Spirits et le Bar 1802, ce TDL surprend avec son profil classe tout en contraste. Le nez est plutôt discret de prime abord, jouant sur la carte du raffinement avec de subtiles notes pâtissières (amande, miel, un côté confit), quelques épices douces (vanille) et un chêne bien intégré. Les fruits montent en puissance doucement avec les fruits secs (raisin) et jaunes (mangue) mais restent clairement en retrait. C’est un véritable renversement de situation en bouche : on assiste à une explosion de fruits, de la pêche, de l’abricot, des fruits rouges, du cassis et de la goyave notamment font le show dans le palais. Les épices font chauffer la bouche, tandis que le menthol arrive de façon inattendue pour offrir un joli feu d’artifice sensoriel. Le profil est clairement plus intense, l’alcool reste bien intégré malgré un léger piquant. La finale est longue et reste sur l’impression de fin de bouche, à la fois chaude, épicée et boisée mais avec une grande délicatesse. Les fruits et le menthol sortent par la petite porte mais le côté pâtissier revient donner un surplus de gourmandise. Un TDL très élégant au profil varié qui ravira les fans du genre, preuve encore de la qualité de la sélection de l’embouteilleur et du bar.
En raison de l'absence de menthe dans le nez, je n'aurais pas parié à l'aveugle sur un TDL. Ici, le caramel, les épices et le bois dominent. Mais en bouche, la menthe se montre tout de même dans sa force habituelle, avec de la pêche, des fruits rouges, des épices et du bois. En fin de bouche, on retrouve le thé glacé à la pêche.
Traduit automatiquementUn délicieux TDL 2000. Profil plus inhabituel, moins boisé et moins mentholé/camphré que d'autres représentants similaires. Il ressemble plutôt à un 2003. Le cassis, la confiture d'abricots et la confiserie de pain d'épices avec du caramel salé rencontrent ici un peu de menthe. Globalement très savoureux et équilibré, mais pas non plus un highlight TDL.
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