Les Chais Saint Éloi Rum Grand arome
The "Les Chais Saint Éloi Rum Grand arome" was produced in Reunion at the Savanna distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Saint Eloi Spirits. It was distilled in 2007 from Molasses and then aged for 11 years. The rum has an ABV of 64%. This is a limited release and there are only 499 bottles. 6 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Tropical fruit, Pineapple and Oak, and on the palate there is Strawberry, Ester and Tropical fruit.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 839 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Magnifique Savanna Grand Arome. L'alcool est indéniable, il a besoin d'un peu de temps. Le nez est encore un peu timide mais quand même bon. En bouche, il exprime pleinement son potentiel, fruité, ester, fraises, chewing-gum et un peu de bois jeune. Inonde la bouche de son arôme. Très savoureux .
#5920 04.11.2025 Je savoure quelques échantillons devant la télévision. Nez Équilibré, bois, torréfaction légère, anis, pomme légère, pêche légère, caramel léger, floral léger, cerise légère. Bouche Huileuse, légèrement sèche, chaude, bois, orange légère, anis léger, pomme, chocolat léger, gingembre léger, caramel léger. Finale Longue et chaude, bois, cannelle, cerise légère, mangue légère, chocolat léger. Verre vide Cannelle, chocolat léger, caramel léger, orange légère, faiblement floral.
👃 Whaou! De jolis arômes typique des GA Réunionnais ; yaourt à la fraise, bubblegum fruits rouges, ananas surmûri, fruits secs légers, sucre roux, esters, épices roses, poivre et cannelle. Des notes élégantes de vernis, de laque et de peinture. Salinité d'olives vertes, saumure légère. Une belle intensité et une acidité contrôlée. 😋 Une explosion de fruits tropicaux surmûris (ananas) et de fruits rouges (fraises) portée par le kick de l'alcool qui est extrêmement bien intégré. Belle association d'esters fruités et de vernis/solvants. L'assemblage multi-fûts permet au boisé de ne pas être trop marqué, tout en apportant de jolies épices et une belle structure. ⛳ L'intensité de la bouche se prolonge, conférant un mordant sec, chaud et prononcé. Les fraises au yaourt laissent place à plus d'expression des fûts ; vanille, cannelle, anis, café, cuir, menthe légère, tabac en feuille. 💡 Un très bon GA qui n'a pas à rougir face aux embouteillages officiels. Il lui manque un peu plus de complexité pour jouer dans la cour des grands Savanna.
Ce Savanna n'a vraiment pas besoin de se cacher derrière les plus grands GA, même s'il ne peut pas rivaliser avec eux en termes de complexité et de raffinement. Il est vraiment étonnant qu'il soit passé sous le radar jusqu'à présent, car ce rhum est vraiment de qualité - à un prix de vente tout à fait raisonnable. Au nez, l'alcool est très bien intégré, en bouche, il transporte merveilleusement bien les arômes typiques de GA aux fruits jaunes et rouges, ainsi que, dans ce cas, une agréable épice de tonneau. Le goût artificiel d'ourson en gomme n'apparaît qu'à la fin et très brièvement. Un GA réussi et extrêmement solide. Ceux qui trouvent encore une bouteille ne devraient pas hésiter à l'acheter. Recommandation !