Swell & Co. #15 Premium Craft Spirits High Ester
Un rhum jamaïcain explosif à forte teneur en ester, rempli d'ananas, de fruits tropicaux trop mûrs, de funk et de noix, avec un alcool bien intégré et une longue finale fruitée que beaucoup trouvent d'un excellent rapport qualité-prix et très amusante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX ne tarissent pas d'éloges sur l'ananas explosif, les fruits tropicaux surmûris et les esters de ce jeune mélange jamaïcain à forte teneur en ester. Vieilli 16 mois et embouteillé à 62,9 %, il délivre de l'ananas funky, de la banane, des agrumes, des noix et une touche de caramel salé avec une longue finale chaude et naturellement sucrée. Très bien noté par 29 critiques, beaucoup d'entre eux font l'éloge de son excellent rapport qualité-prix et de son profil amusant et énergique à siroter ou à utiliser dans des cocktails audacieux.
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#5465 08.07.2025 J'ai fait quelques essais en regardant une nouvelle série sur les meurtres sur Max. Nez Moyennement intense, fruité, boisé léger, surmûri, fumée légère, ester, agrumes légers, noix légères. Bouche Rond, frais, moyennement intense, surmûri, légèrement huileux, bois léger, ester, fruité, chocolat léger, pomme légère, agrumes légers. Finale Longue et chaude, bois léger, ester, fruitée, naturellement douce, chocolat léger. Verre vide Chocolat, caramel léger, agrumes légers, banane. A besoin de se reposer un peu pour s'épanouir pleinement.
Une salade de fruits des Caraïbes avec des esters puissants. Dès l'ouverture de la bouteille, on sent l'ananas très dominant, avec un peu de banane. En bouche, on a droit à toute la dose d'esters d'ananas ! En fin de bouche, à nouveau de la banane et un peu de caramel. L'alcool est bien intégré malgré l'ABV élevé. Ce n'est pas pour rien qu'il a remporté plusieurs médailles d'or et que, pour son prix, c'est un vrai coup de cœur en termes de PLV !
Très bon rapport qualité prix. Ce blend Jamaïcain est très équilibré, je pense que son court passage en fût caroni l a aussi arrondi et donné une note caramel beurre salé. Sinon on retrouve ce qui caractérise certains Jamaïcain beaucoup de fruité et des Esters mais pas trop. Succès garanti !
Avant-dernier rhum dégusté sur le stand de Swell lors du RhumFest Paris 2025. Un jamaïcain funky et esterisé. Des fruits trop mûrs. Un alcool plutôt piquant. Bon même si sans grande surprise car profil déjà vu.