Excellence Rhum Savanna Collection Privée 2008
Très apprécié, le puissant Savanna présente de riches couches de pommes cuites, de fruits secs et d'épices, un taux d'alcoolémie de 63 % bien maîtrisé et une longue finale réchauffante et légèrement tannique que les amateurs trouvent profondément satisfaisante.
Les fans de Savanna et les amateurs chevronnés qui apprécient les rhums lourds, alimentés par le chêne, avec des arômes de pommes cuites, de fruits secs, de cacao et d'épices, ainsi qu'une touche claire de cognac à la force robuste du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un poids lourd de la savane, puissant et riche en pâtisseries
Si tu apprécies déjà les rhums de savane mûrs ou les rhums finis au cognac, ce rhum pousse les notes de bois grillé, de fruits cuits et d'épices à 63 %, tout en restant étonnamment équilibré.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas la sécheresse boisée et tannique et les profils plus lourds et légèrement amers.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 7 175 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Édit 2 : esters et fraise au nez qui ressortent encore plus avec l’oxydation. EDIT 1 : après achat de la bouteille et à la première ouverture : intensité folle au nez comme en bouche, gros sucre brûlé / cassonade, beau bois, gros chocolat également, et des épices bien dosés. Reste une pointe d’alcool peut être un un léger manque de fruits pour passer les 9, mais j’adore. C’est tellement lourd ! Dégusté au Rhum Fest Paris, notes à compléter. Pré-commandé instantannément à mon retour du Festival. Les notes "classiques" d'un savanna, sublimées sur 15 ans, plus complexe, plus lourd, un peu fumé, épices de cuisine... j'ai adoré ! Hate de re-tester à la maison ;)
Dégusté au comptoir des innovations du Rhum Fest Paris 2025. 👃 Pomme fraîche au premier nez, puis cuite en gâteau, c'est pâtissier, vanillé, légèrement beurré. Joli caramel mou, un peu de fraîcheur mentholée. Alcool peu perceptible malgré les 63%. 😋 Gourmande, riche et suffisamment intense. Cake aux fruits secs et confits (fût de Porto?), épices douces, un peu de torréfaction coco et noix. Fin de bouche plus fraîche et fruitée, une corbeille litchis & pamplemousses me vient à l'esprit. ⛳ Assez longue, sur les notes du nez en rétro-olfaction, toujours sur la fraîcheur fruitée avec une touche de camphre. En comparaison avec les UC 22-23-24, il me semble un cran au dessus, un peu similaire à l'UC Belgique 2024 "Mérou", en meilleur. Peut-être même au niveau d'un Maputo, à vérifier. PS: Note plus approfondie à suivre dès sa sortie en juin 2025.
#5819 03.10.2025 Enjoying a few samples after work while listening to some heavy Psy Trance. Nose Medium intense, woody, light roasted, fruity, light cherry, citrus, light mint, light caramel. Palate Warm, medium intense, woody, light marzipan, fruity, light floral, light mint, faint grass, light caramel. Finish Long and warm, wood, light roasted, light dry, light mint, fruits. Empty glass Light marzipan, citrus, light caramel, faint smoke.
Un savanna qui se situe clairement du côté épicé et puissant. Du nez à la finale, je reconnais des arômes de noix épicés. Un peu de fumée et de caramel sont également reconnaissables. Ce n'est pas un miracle de complexité, mais il est agréable.