Boozehounds Double Retorts Double Retorts Barbados 2000 West Indies Rum Distillery WIRD 24 Years 70cl 52,3%Vol 2000
Distinctement fumé, sec et crémeux avec des échos de whisky excentriques.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Double Retorts Barbados 2000 de WIRD (Boozehounds) s'appuie sur des tons fumés et semblables à ceux du whisky, équilibrés par des couches de vanille, de miel et de fruits tropicaux - en particulier la banane mûre. Les utilisateurs de RumX mentionnent à plusieurs reprises une surprenante douceur crémeuse, des touches de caramel et une finale sèche et poivrée. Certains le comparent au whisky, notant une "prägnante Whisky Note mit Torf" (Alexander Rasch) et qualifiant le nez d'"unikátní vůně" (Martin Ekrt), tandis que d'autres soulignent la "note fumée et même une touche d'olive verte" (Rhum Mirror 🇧🇪). Ce rhum fort en fût de 24 ans d'âge divise les opinions mais se démarque par son profil distinctif.
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À propos de la distillerie West Indies
La distillerie West Indies est située à Barbados. Les rhums de West Indies ont été examinés 4 194 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Honnêtement, je me sens vraiment à l'aise avec ce type de rhum. L'odeur allait encore un peu. Mais le goût m'a trop rappelé un whisky fumé et tourbé plutôt qu'un rhum. Ce n'est tout simplement pas mon truc, c'est pourquoi je ne peux pas donner une bonne note si je n'aime pas ça. Buvable avec du coca, ok.
Nez agréable avec plutôt peu de fruits et plus d'épices. En bouche, il rappelle un bon Worthy Park avec des arômes de banane et de thé noir. Bien épicé. Quelques tours de plus n'auraient probablement pas fait de mal. La finale n'est pas très longue. Une belle pièce, mais qui ne restera plutôt pas dans les mémoires.
Le nez est super accueillant avec des fruits tropicaux séchés, légèrement fumé et iodé, discrètement boisé, un peu de sucre de raisin. En bouche, un peu de vert, une légère amertume, des légumes, du tabac, des bonbons au sucre, fumé. Pas mal, mais la sensation en bouche et le goût ne correspondent malheureusement pas vraiment. C'est peut-être dû à l'influence du whisky. Il a la complexité typique mais n'est pas aussi convaincant que d'autres du millésime. Je trouve également la finale plutôt courte.
Wow, un parfum unique. Je n'ai pas été aussi agréablement surpris depuis longtemps. Le goût est à nouveau un mélange original de douceur, de fruits, d'herbes, de whisky tourbé et d'épices. Une certaine chimie est également présente, ce qui le rend encore plus intéressant à mes yeux.