Brut de Fût
Les amateurs de rhum agricole qui aiment les rhums secs, tanniques et boisés avec de l'orange amère, de la cerise acide et du thé noir, et qui apprécient un Brut de Fût à la puissance légèrement réduite pour une dégustation réfléchie.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment le nez complexe, le bois sec, le thé et la cerise. Les critiques le trouvent trop amer, trop court et trop axé sur le bois. Consensus : un très bon Bally, plein de caractère, pour les amateurs d'agricole tolérant l'amertume.
Si tu aimes les Bally agricoles classiques et boisés et que l'amertume et les tanins semblables à ceux du thé ne te dérangent pas, il s'agit d'une mise en bouteille limitée gratifiante et bon marché - mais ne t'attends pas à la puissance des Brut de Fût au degré d'alcool plus élevé.
Les débutants ou ceux qui n'aiment pas l'amertume et la forte influence du chêne ; tous ceux qui s'attendent à un profil fruité, sucré ou crémeux ou à une finale très longue et puissante.
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À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 275 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Agricole doux avec un ABV relativement bas. Les notes typiques de l'Agricole d'herbes et de foin, mais aussi de griottes et un peu de cacao. Ce n'est pas un Agricole de pointe, mais un bon ami pour une soirée sans stress !
Au nez Épicé.... Cerise Piment et bois ... Notes florales ... Ne semble pas cohérent. En bouche, griotte, bois frais, thé noir... beaucoup de notes s'il vous plaît. Pas vraiment mon truc ..... Finale moyenne et un peu sèche . Pas mauvais mais pas vraiment nécessaire.
10 ans après le légendaire Bally 1999, ce rhum a été mis en fût. Il n'entrera pas dans la légende, mais il est délicieux. Un Bally easy sipper qui exigera tout de même de ses dégustateurs une grande tolérance au bois et à l'amertume. Je suis très curieux de connaître les notes. Les dégustateurs inexpérimentés en matière d'Agricole risquent d'avoir une mauvaise surprise.
8,4:On the nose, soap is a note bumping in our nosetrils, herbaceous and flowery sugarcane with a tea, yellow fruits and slightly roasted wood with chocolate, nuts and spicy with cinnamon. On aeration, more fruits reveal themselves like cherry, raisins and citrus, more roasted wood notes like butterscotch, leather, as cane brings hay. 8,2:On the palate, the attack is tasty with herbaceous, grassy and flowery sugarcane, tannins and soap, slightly bitter, resinous wood, spicy with nutmeg, pepper, cinnamon and vanilla, faint fruits with citrus. After resting the rum, a wave of green, yellow fruits and currants pop out, earthy cane honey with black tea. 8,2:The finish is long and tannic, dry, herbaceous, grassy and earthy sugarcane with black tea, the fruits are yellow, citrus with some orange, bergamot and also banana, raspberry, as the wood is spicy and slightly roasted..