Harmony (Multi Verres Spirits Lyon)
Un rhum fruité et frais, avec de la papaye, de la mangue et du maracuja, enveloppé d'une influence distinctive du fût de Jurançon et d'une note mentholée. Les critiques trouvent que c'est un plaisir facile à boire ; quelques-uns mentionnent une amertume boisée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent l'explosion de fruits exotiques et la finition distinctive du vin ex-Jurançon dans ce rhum de mélasse de Guadeloupe. Attends-toi à de la papaye, de la mangue et du maracuja avec une touche de fraîcheur et de menthe et un soupçon de salinité, le tout porté en douceur à 52 %. On dit souvent de ce rhum qu'il est facile à siroter. Quelques-uns notent une amertume boisée ou une première gorgée légèrement aqueuse, mais dans 28 commentaires (une confiance croissante), le profil vibrant et fruité se démarque.
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À propos de la distillerie Bonne Mère
La distillerie Bonne Mère est située à Guadeloupe. Les rhums de Bonne Mère ont été examinés 227 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Un rhum gouté au GRF en 2025. De belles découvertes au stand Vagabond Spirits dont ce rhum de Guadeloupe. Un nez fruité avec des fruits tropicaux, un côté végétal et fermenté avec du bois en soutient. Une sorte de douceur naturelle me rappelle que le finish a été fait en fûts de Jurançon. La première bouche est légèrement acqueuse mais aussitôt après les arômes s’amplifient puis l’amertume du bois se développe en masquant un peu les fruits. La finale est aussi marquée par cette amertume boisée qui fait perdre quelques points ici. Sinon un très beau rhum.
J'ai l'impression que c'est le genre de rhum que l'on aime ou que l'on déteste. Pour moi, c'est plutôt le côté détestable, malheureusement. Le nez est très fruité, pêche, fruits tropicaux. La bouche... C'est là qu'il y a quelque chose de bizarre. C'est certainement fruité à nouveau, mais il y a quelque chose que je ne peux pas nommer et qui me dérange. La finale est longue mais avec cet arrière-goût dont je ne suis pas très fan.
Le nez nous accueille sur quelque chose d'extrêmement fruité et on a frappé par la présence immédiate du Jurançon. Outre ce vin moelleux, il y a des fragrances d'une grande fraîcheur, et une vague de fruits exotiques nous saisit : fruits de la passion, kiwi jaune et surtout un fruit que j'ai eu le plaisir de goûter en Martinique : la quenette. On a l'impression de croquer dans une tarte Tutti Frutti avec aussi l'acidité de groseilles fraîches. Avec un peu de repos, ce nez devient plus complexe avec un léger boisé, un peu de papaye. Mais ce qui se cache au fond, et je reviendrai dessus dans quelques lignes, c'est un brin de menthol et quelques notes herbacée. La bouche nous frappe par un fruité encore plus incroyable que le nez. Quelques touches de fruits rouges acidulé, du maracuja juste mûr. L'alcool est parfaitement intégré et on lui donne 10° de moins sur la langue. Mais ce qui est sidérant après une ou deux minutes, c'est comment le palais est inondé par la menthe fraîche et là je me dis : "Bon sang ! Mais c'est comme un TDL !" A l'aveugle, je serai bien incapable de discerner une grosse différence entre cette quille et un très bon rhum de Trinidad Distillers Limited. Un très agréable surprise étant donné que TDL est l'une de mes distilleries préférées dans le monde du rhum. La seule différence que je fais entre ce rhum et le Spirit Gallery TDL, c'est la complexité plus importante, la longueur en bouche et l'opulence en faveur du TDL. La fin de bouche revient sur le vin jaune moelleux. La finale est moyennement longue. Le menthol s'estompe au profit du fruité exotique qui reste assez longtemps dans la gorge.
Tout d'abord, merci à MrRumantic d'avoir débouché ou fait déboucher la bouteille par le barman de l'hôtel juste après l'achat. Malheureusement, cette bouteille "exotique et astucieuse" ne m'a pas convaincu. Ce n'est tout simplement pas à mon goût.