Enmore El Dorado Rare Collection EHP

 Je préfère la gamme standard d'El Dorado, y compris le fantastique 25 ans.

 Nez très accueillant avec des abricots secs, des raisins secs et de délicates notes de chocolat. Le palais n'est malheureusement pas à la hauteur de ce fantastique nez. Un léger piquant alcoolique est perceptible - c'était même brièvement le cas avec un style espagnol non sucré en fût. Mais c'est une critique de haut niveau. Relativement sec, épicé et agréablement boisé.

 Un enmore très bien fait de la part d'eldorado ! un rhum élégant et équilibré dans tous ses arômes !

 Très huileux, magnifique couleur rouge-or. Un nez superbe !!! Très chaud, parfaitement équilibré. Alcool imperceptible. En bouche, très joliment épicé. Puissant et chaud. Pas lignifié malgré le long stockage sous les tropiques. Belle finale chaude. Le parfait siphon de Demerara et un "beau" rhum.😀😀 Il lui manque toutefois un petit quelque chose pour se hisser au sommet de l'Olympe de la Rare Collection.

 C'est un grand rhum et il se distingue vraiment, même par rapport aux autres Enmore. Un rhum très bien équilibré avec l'un des meilleurs nez que j'ai jamais goûté. Un rhum qui vaut bien son prix.

 Très bon, surtout le nez. Le goût du chocolat me plaît beaucoup. La part d'agrumes est cependant trop élevée pour moi, avec une bonne acidité. Et la finale est relativement courte.

 Superbe Enmore à maturité tropicale, mais un peu moins bon que l'ED 1996. Il manque de complexité et d'intensité, surtout en bouche. Bien sûr, c'est quand même un très bon rhum, très savoureux. Beaucoup de torréfaction, de fruits, de sucre brun et d'influences de fûts sombres.

 Habe die beiden El Dorado Enmores parallel im Glas. Mir fehlt bisher die Erfahrung mit dem EHP Mark. Die Nase vom 1993er ist sehr weich und gefällig: Kaffee (auch mit der Säure vom Kaffee), Röstaromen, dunkles Karamell, Nutella, Trockenfrüchte und etwas Grapefruit. Gefällt mir sehr gut. Der Mund ist überraschend leicht, saurer als erwartet, aber vom Profil ansonsten ähnlich. Aber weniger angenehm, verbrannt, bitter und sauer er teilweise. Es fehlt auch die Intensität, insbesondere hin zum Abgang. Der ist zwar schön nussig, aber sehr mild und nicht sehr lang. Ein schöner Rum, der aber unter seinem Potential bleibt. Mein Sample ist aber schon über zwei Jahre offen, die Oxidation kann den Eindruck etwas verfälscht haben. Insgesamt sind das zwei gefällige Rum, mit klaren Demerara Profil aber auch einer lechten Column Still Beliebigkeit. Der 1996er ist tatsächlich ein Stück besser als der 1993er

 Il se comporte étonnamment bien en comparaison directe avec le Velier 95 et l'ED 96 - tout à fait une option à portée de main, même si le Velier en particulier a encore une longueur d'avance.

 Profil très atypique pour un Enmore. On s'attend à quelque chose de très sombre et on trouve beaucoup de notes rondes, surtout en bouche. Il me rappelle l'Enmore 1995 de Velier mais en moins complexe et expressif. Un vin délicieux et facile à boire 😋.

 Match vs le 1996 : le nez est assez semblable mais un peu moins caramel que le 1996. Je l'ai trouvé plus sympa. Par contre en bouche, pour moi, le 1996 l'emporte facilement. Plus profond, plus sombre et plus long en bouche. J'ai trouvé une petite acidité en finale dans le 93 que le 96 n'a pas.

 enmore super doux et gouleyant ! très cool ! surtout cette note de citron vert, menthe, prune et cacao est vraiment sympa 💯🤤

 A nice Enmore, offering fresh and varnished notes of dried fruit, prunes, raisins and citrus that mix with the more traditional chocolate, vanilla and woody notes.The rum is more spicy and intense on the palate, but offers some citrus notes (lemon zest) that sharpen its profile. The finish is quite short, however, with aromas of chocolate, wood, oak, vanilla, chili, with a hint of smoke and menthol. An authentic rum from the original Enmore still.

 L'arrière est un peu acide et très légèrement amer, un peu dans le sens où un disque de citron vert le fait dans un Ti Punch Vieux. Mais ça ne me dérange pas trop. Le nez est cependant meilleur que le palais.

 un animal différent du Foursquare d'hier. J'ai déjà senti l'odeur du rhum lorsque le barman l'a versé dans le verre, qui se trouvait dans un coin du bar. Des fruits secs, des oranges, une douceur bien équilibrée. De la vanille maintenant après un moment. Le rhum est très équilibré, l'alcool très bien intégré, doux et complexe. Arômes de torréfaction et une très belle influence du fût. Finale longue, torréfiée et boisée. très agréable !