Vagabond Spirits Savanna Silva Collection SVN 2003
Fruits complexes, cuir, puissance sans faille
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent la profonde complexité de ce Savanna : des fruits secs concentrés avec de la pêche et de la cerise, des couches de cuir, de vanille et de bois poli, le tout relevé par une fraîcheur mentholée. Malgré une teneur en fût de 61,3 %, les critiques font l'éloge de l'intégration et de la longue finale boisée, bien que certains notent des tanins légèrement astringents et une influence de la TDL par rapport à la Savanna classique. Il est préférable de le déguster pur après l'avoir laissé reposer. Avec 36 commentaires et une confiance croissante de la communauté, cette édition limitée à 240 bouteilles se démarque.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 101 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers SavannaCarte interactive
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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un Savanna traditionnel, 16 ans d'âge tropical, 5,5 ans d'âge continental, 4 mois de TDL 2008 finish... c'est un peu fort ! Le nez présente un profil typiquement savannais avec de la vanille bourbon, des fruits tropicaux trop mûrs, de la compote marinée, du caramel et de l'encaustique. La finition TDL convient bien ici, car nous ne sommes pas dans les bombes mentholées du début des années 2000, mais plutôt dans les fruits jaunes (même si une certaine fraîcheur se dégage). En bouche, du moka, du cuir, mais aussi des tanins brutaux qui marquent particulièrement la finale. Une expérience intéressante, peut-être que quelques années de moins en fût auraient suffi.
Un design superbe, des données de référence très intéressantes, une finition qui donne envie, un très vieux Savanna. Cela peut devenir quelque chose ! Et ça va marcher ! Des fruits tropicaux, encore plus de fruits noirs et un boisé agréable, avec du cuir. La consistance est gouleyante, caressante, crémeuse. Les arômes sont très intenses et remplissent la bouche. La finale est également perceptible. La finale est de longueur moyenne. Très savoureux, il est aussi très cher, plus de 200 € pour 50 cl.
Le nez révèle tout de suite des notes de mélasse et de fruits puissants. Je pencherais pour un Grand Arome, avec une toute petite influence de Monsieur. Crémeux, alcool prononcé mais délicieusement intégré, corsé et rond. Vraiment délicieux, pour le prix, je dois encore réfléchir avant de m'en procurer une bouteille.
#5615 31.08.2025 Dégusté au German Rum Fest 2025. Celui-ci est un Savanna incroyable et j'ai acheté une bouteille immédiatement. Le profil est légèrement différent de ce que l'on obtient habituellement, mais il est toujours à la hauteur et c'est un excellent rhum. Bel équilibre et très bonne intégration de l'ABV. Le bois est bien équilibré et il n'y a pas trop de tannins qui interfèrent avec le cuir, les pêches légères et quelques fruits secs. Il y a une légère note d'encaustique, ainsi que du caramel, de la menthe et de légers agrumes. C'est un vin très agréable que les amateurs de Savanna devraient essayer.