Bayou XO Mardi Gras
Complexe, facile à boire avec une douceur boisée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum XO Mardi Gras provient de la distillerie Bayou aux États-Unis, distillé avec une méthode d'alambic à colonne et vieilli jusqu'à 6 ans. Il est fréquemment remarqué pour son arôme boisé et vanillé, complété par un mélange harmonieux de notes de chêne et de notes caramélisées. En bouche, il est loué pour ses saveurs boisées, de sucre brun et sucrées, avec des notes de miel et de fumée. Si certains le trouvent trop cher, beaucoup apprécient sa complexité et sa facilité à être bu. Il est élaboré à partir d'une combinaison unique de vieillissement en fûts ex-bourbon et ex-sherry, ce qui contribue à son profil doux et arrondi. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un rhum polyvalent et accessible qui fait un clin d'œil subtil à ses origines louisianaises.
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À propos de la distillerie Bayou
La distillerie Bayou est située à USA. Les rhums de Bayou ont été examinés 136 fois avec une moyenne de 7.1/10.
Vers Bayou
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum très agréable et fruité. Un rhum de tous les jours, facile à boire.
Dans l'ensemble, un rhum correct, mais un peu trop cher. Dégusté au Stockholm Beer & Spirits Fair 2023. Ce rhum louisianais de Bayou est un rhum de mélasse. La canne à sucre a poussé dans les sols autour du delta du fleuve Mississippi. Après fermentation, il est distillé dans un alambic en cuivre, puis vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et terminé dans d'anciens fûts de cerisier pour un vieillissement total de 6 ans selon la méthode Solera.
Ne vaut pas son prix (trop chère) Très belle bouteille (belle finitions) Très gourmand
👃 Je sens des fruits confits, du boisé, de l'herbe brûlée et un peu de vanille. 👄 Se rajoutent en le buvant du caramel, un peu de miel et de la rondeur apportée par le xérès avec une finale courte. On obtient un vieux rhum de 6 ans moyen, loin des standards antillais mais probablement adapté à son marché national.