Isautier 10 Ans d’Âge Rhum Vieux

Un nez un peu maigre, herbacé, raisins secs, un côté bonbon et bourbon. La bouche est un peu acqueuse et légère, mais de beaux fruits apparaissent et la finale a une certaine longueur sur les fruits secs/raisins secs.

Couleur : Marron orangéOdeur:Doux et aromatique, avec des notes de toffee et de caramel ou de butterscotch et un peu d'orange.Légèrement fumé.Des arômes de café et de bois apparaissent.Goût:Doux et légèrement épicé en bouche.Épicé à la déglutition, il est suivi d'une brève bouffée de toffee et de caramel.Arômes de cumin et d'anis. Finale:De longueur moyenneSec, poivré et boisé.80 points

Dans l'ensemble, c'est un rhum correct qui n'a pas ce petit plus. Il s'agit d'un Agricole de la distillerie Isautier à la Réunion, vieilli pendant 10 ans dans des fûts neufs de chêne français. Le nez est assez complexe, fruité, boisé et épicé. En bouche, les épices dominent avec des notes boisées.

Pas fan des agricoles de ce type ! Pas mon type de rhum

Hmm, assez expressif pour un 10 ans d'âge. J'ai trouvé que ce rhum, avec sa puissance et sa douceur discrète, surtout en fin de bouche, n'était vraiment pas mauvais pur. Dans un cocktail, c'est probablement un défi. Il faudra que je le goûte à nouveau à l'occasion.

Wenigstens mal ein guter Rum von Isautier. Il est très fructueux dans le nez. Sur le plan visuel, c'est également très fructueux, mais on peut y voir aussi un peu de bois et d'eau. Kein schlechter, aber kein guter Rum.

#4005 C'est mon premier Isautier buvable. J'utilise généralement leurs rhums plus jeunes dans les boissons et les pâtisseries. Celui-ci n'est pas mauvais du tout mais je pense que c'est un rhum que tu risques d'oublier assez vite. Le nez est poivré/épicé avec des fruits confits, du bois et de la vanille. La bouche suit assez bien le nez avec des notes épicées et fruitées suivies de bois et de vanille. Une touche très fraîche en bouche en fait. La finale est moyennement longue et chaude/épicée avec du bois et des raisins secs. Le rapport qualité-prix est correct.

Sans conteste la bouteille la plus sympa de la série standard 5, 7 et 10 ans. Le bois a fait son effet et amène une certaine complexité malgré le faible taux d'alcool. Épices, caramel, vanille de t fruits sont au rendez-vous. C'est plutôt agréable.

Le nez révèle une odeur dominante de pruneaux séchés, avec des notes plus discrètes de prunes "ume" et de pommes vertes. Le palais offre une image différente. Elle commence par être sucrée et devient progressivement iodée, légèrement fumée. Franc, l'accent est poivré avec des saveurs d'épices. La finale est moyenne à longue, légèrement boisée, avec un soupçon de pommes vertes. Elle laisse ensuite un goût persistant de tabac.

Ce rhum m'a vraiment accroché dès le début avec son nez magnifique et invitant - un peu de bois, très fruité, de l'herbe fraîche, de l'amande et de la mirabelle. Il y a beaucoup de potentiel ici. Cependant, la dégustation m'a laissée un peu déçue. En tant qu'amateur d'alcools forts, la concentration des saveurs m'a semblé beaucoup trop diluée, et je ne peux m'empêcher de penser que le faible taux d'alcools fait obstacle à la qualité de la bière. Ce n'est pas qu'elle manque complètement de saveur - il y a encore de belles nuances de cerise acide, de pomme cuite, de poivre et de prune - mais elles ne se manifestent pas aussi fortement que je l'aurais espéré. La finale est courte, avec des notes de poivre, de pomme cuite et une légère note végétale, mais dans l'ensemble, l'expérience semble diluée. Ce rhum aurait pu être excellent avec plus d'intensité, et bien qu'il soit encore buvable, on a l'impression qu'il a été dilué au point de perdre une partie de son potentiel. Il est certainement agréable sous certains aspects, si tu aimes les trucs à 40 %, je pense que tu devrais l'essayer. Mais de mon point de vue subjectif, il n'est pas tout à fait à la hauteur.

Assez sec, malgré des raisins fruités, des notes florales avec du bois et très peu de douceur de caramel. J'ai bu un Manhatten Twist avec. C'était gouleyant.

Goûté au RF 2023 donc dégustation sommaire... Un bon agricole, des fruits tropicaux, du fruit sec avec des notes de caramel. Mais tput ça bien trop réduit sans aucune longueur.