Rum Jamaica Double Matured Cask (Balan Family Selection)
Le raisin sucré rencontre le whisky en fin de bouche
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des critiques parlent du fort caractère de raisin et de whisky, avec la finale sucrée du fût de vin qui domine les saveurs classiques du rhum jamaïcain. Les gens remarquent des notes de litchi, de beurre et quelques touches florales, mais disent que le profil ester est à peine présent. C'est un rhum doux et inhabituel qui se distingue des rhums jamaïcains traditionnels. Il est surtout apprécié par ceux qui sont curieux des finitions audacieuses des fûts - il vaut la peine d'être essayé si tu aimes les expériences uniques.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
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Scotch an der Nase, Cabernet Sauvignon am Gaumen. Wirkt leicht gesüßt. Süffig, aber unspektakulär. Dank an BananaJoe für das Sample!
a hint of Jamaica and a nice balance between the acid andvthe fruits, buttery, on the nose. But quite subtle and not convincing. Palate is just left with herbs, buttery flavor and a touch of ester. Smooth sipper
Insgesamt ein guter Rum. Aber durch das Weinfass-Finish kann ich ehrlich gesagt den Grundstoff nicht mehr wirklich rausschmecken. Wer hier Ester sucht, der wird enttäuscht. Vom Scotch-Fass kann ich nichts rausschmecken.
An der Nase nehme ich erstmal deutlich Alkohol wahr. Ein bisschen Frucht und florale Noten. Am Gaumen wird es dann komplett anders. Nussig-cremige Note, dazu leichte Süße und auch eine medizinische Note. In Summe nicht übel. Alkohol ist gut eingebunden.