Hardy Saint James Rhum vieux agricole XO
Sirop sec, boisé, à base de dattes et de vanille.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de son caractère sec et boisé, enveloppé de vanille, de dattes et de pruneaux, avec des notes de cuir et de café. Doux avec l'alcool, il s'ouvre avec le temps et montre un chêne équilibré. Beaucoup l'apprécient pur pour son profil agricole rond et sa finale persistante. Avec 26 commentaires et un niveau de confiance en hausse, ce Saint James/Hardy XO de 6 ans est un plaisir discret et distinctif qui offre un bon rapport qualité-prix.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 062 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Hardy de la maison Saint James. Une rareté en Allemagne. Hardy est un embouteilleur indépendant de l'île de la Martinique. Un rhum très complexe, plutôt pour les connaisseurs. Le rhum a besoin d'un peu de temps mais la finale est longue et intense. J'attends avec impatience le deuxième verre 🥃.
C'est une bouteille qui peut être difficile à trouver car c'est un embouteilleur indépendant dont nous n'entendons pas souvent parler. Un beau Saint James avec des fruits et un boisé léger avec un peu de noisette. Un peu léger dans le profil, mais le prix est assez bon. Le verre vide présente de légères notes de cuir.
Le nez est intrigant avec du sucre brûlé, du bois, des dattes, de la vanille et des noisettes. La bouche est sèche et boisée avec du tabac et une finale de dattes sucrées et de vanille grillée, en arrière-goût du cuir et du bois sec/grillé. Dans le verre vide, le bois et l'assaisonnement. C'est un agricole simple sans trop de profondeur, mais j'aime particulièrement cette sécheresse boisée qui l'enveloppe et persiste longtemps. Il oscille entre 8,8 et 9 Objectivement, c'est un 8 ou moins
Étonnamment rond pour un agricole, il a un nez boisé qui tend un peu vers le cuir et la vanille. En bouche, c'est la datte et le pruneau qui s'installent avant de laisser un peu de place au chêne et a la vanille.