Trinidad Rum

En comparaison directe avec l'actuel Valinch & Mallet, presque aussi vieux, qui a également de nombreuses années de tropisme à son actif. Le WDC est plus rond que le V&M, ce qui n'est ni négatif ni positif... les deux sont au top et je suis très impatient de découvrir le candidat du jury de whisky qui est en train d'arriver. Beaucoup de menthol ici, l'alcool est parfaitement intégré. De la compote de pêche. Relativement peu de bois, qui devient plus intense avec quelques gouttes d'eau (désolé, vieille habitude du whisky). Un peu de tabac et de cuir, exactement comme prévu et souhaité. Très savoureux et facile à boire. Santé

Le nez est assez alcoolique au prime abord mais enchaîne sur beaucoup de fruité, avec de la pêche bien mûre, du thé noir, un léger menthol et des épices chaleureuses (vanille, cannelle). Un léger boisé est là mais pas trop marqué malgré son âge. En bouche, c'est surtout le menthol qui frappe le palais. L'alcool est très bien intégré. Arrivent derrière le caramel fondant type fudge, la gousse de vanille. Le tout est bien complexe avec ce goût de mélasse. C'est gourmand et réconfortant. La finale est très longue sur cette menthe fraîche, et des épices.

Espresso Martini! What a rum! Definitely underrated und worth more than the 8.4 it was rated at the time I tasted it. And NOT the TDL „Einheitsbrei“. Never had a rum with such an intense espresso taste and burned caramel flavor before. Farl, intense, well balanced reminds me this rum of a coffee with sn amaretto shot. Or just a perfect espresso martini. This is a special but excellent rum.

Pas un rhum de défi, agréable à boire. Alcool très bien intégré. Le nez est plutôt torréfié au départ, mais la vanille (pudding) domine en bouche. En fin de bouche, je trouve une base de café sec et, après un temps de repos prolongé, un peu de menthe apparaît enfin. A l'aveugle et sans avoir eu le temps de respirer, j'aurais attribué ce rhum au style espagnol. Mais cela vaut vraiment la peine de le laisser reposer, il devient de plus en plus gouleyant avec le temps. Oui, c'est amusant, une affaire rondement menée, même s'il n'y a guère de points communs avec les poids lourds du style TDL d'avril 2003. On voit bien ce que deux mois de différence dans la distillation peuvent faire ... 😉

Au départ, je n'arrivais pas à le faire entrer dans les cadres TDL. Mais après un certain temps, il s'ouvre vraiment bien et votre patience sera récompensée par un excellent profil, qui remplit toutes les conditions. L'alcool est également très bien intégré. Prenez votre temps, il en vaut la peine !

Collant et alcoolisé sont les premières choses qui me viennent à l'esprit lorsque je le hume. Un peu de sirop et les beaux fruits jaunes qui sont l'atout quand il s'agit de TDL, et ici ils sont accompagnés d'un peu de thé noir. Ce qui manque, c'est une note de fraîcheur, et cela se confirme également au moment de boire. Les caractéristiques trouvées au nez sont toutes confirmées, le fruit jaune est clairement la pêche, à laquelle s'ajoutent quelques baies foncées. Un profil étonnant, juste dommage que l'intégration de l'alcool ne soit pas parfaite, ce qui diminue ma note.

Quel engouement ! Voyons ce que ce TDL peut vraiment livrer. Le nez est très discret, il ne se passe rien tout de suite. Dès qu'il s'ouvre, ce qui prend un peu de temps, on trouve beaucoup d'épices et quelque chose d'herbeux qui pourrait être le signe avant-coureur "mentholé". Bouche : Une très bonne TDL, comparativement moins mentholée, mais avec beaucoup de fruits jaunes. Ça me rappelle un peu l'abricot-mangue. La menthe apparaît à la première gorgée, puis s'efface un peu. Il change un peu de facettes dans le verre, entre fruits et épices. Un prix correct en comparaison avec les autres TDL. Goût délicieux. La finale est correcte, elle pourrait être plus longue, mais ils râlent ici à un niveau élevé. Pour moi, pas un 9 mais un 8 super solide dans le haut du panier.

Rhum club de Lille session 1 : on termine par ce beau Wu Dram Clan 22 ans qui plaît fortement aux amateurs, mais un peu moins aux plus aguerris. Menthol, péché, léger boisé se croisent, c’est facile à boire; mais ça ne décolle pas, dommage il manque un petit quelque chose pour en faire une cuvée d’exception.

Du bois, du caramel, beaucoup de vanille, du thé, du menthol et des fruits jaunes. Un beau TDL.

Pour moi, le rhum se situe quelque part entre le Tamosi 2000 et le Tamosi 2003 dans la première évaluation d'aujourd'hui. Ce qui, en fin de compte, donne un très bon TDL. Le nez est encore discret, mais la bouche révèle les marqueurs typiques du TDL et la menthe se distingue nettement.

Très beau nouveau TDL 2003 de Wu Dram Clan. Au nez, le pain aux fruits, les raisins secs et le caramel dominent et la menthe reste plutôt en arrière-plan... En bouche, la menthe est reconnaissable, même si elle n'est pas aussi présente que dans les autres cuvées du millésime 2003. S'y ajoutent des pêches confites, du thé glacé fortement infusé, des noix de pécan caramélisées et grillées, de la pulpe de vanille et du tabac de Virginie... En fin de bouche, des tanins qui rappellent le thé noir s'ajoutent, le tout est agréablement sec et légèrement mentholé, mais la finale est aussi relativement courte, d'où une légère déduction. Dans l'ensemble, c'est une bouteille vraiment réussie, même si je la trouve personnellement un peu trop caramélisée (espagnole) et trop courte en bouche, donc pas encore 9+. Il fera certainement très bien dans le Old Cuban!😃🍾

Au nez, il est plutôt discret. En bouche, il est très rond. Plutôt peu de menthe, mais beaucoup de vanille. Comme prévu, cette bouteille de février 2003 est plutôt de style espagnol. Pour moi qui suis fan des TDL plutôt herbacées, ce n'est donc pas tout à fait mon genre, mais je dois reconnaître à WDC d'avoir choisi ici un bon fût. L'alcool est bien intégré et l'impression générale est celle d'une belle pièce ronde. En comparaison directe, le Tamosi TDL 2003 a quand même un peu d'avance pour moi.

Entspannter 2003 TDL. Hier finde ich keine der extremen Geschmacksausprägungen wie bei andern TDLs, desshalb ziemlich zurückhaltend. Auch Minze technisch eher auf der milderen Seite. Nichts desto trotz eine solide Abfüllung!

La prochaine TDL 2003. J'espérais une bombe menthe/menthol comme TWJ ou Romdeluxe 42. Malheureusement, les notes mentholées sont discrètes au nez et en bouche. La menthe est à peine perceptible. L'alcool est parfaitement intégré. Sinon, c'est un super rhum.

Edit : bon compagnon pour le cigare, corrigé vers le haut En test WDC, RC(Edt.52 ?), Hunter Laing et celui de Spirit Gallery. Les différences sont évidentes, le WDC et le RC sont plutôt du côté du chocolat espagnol, tandis que le SG et le HL sont des bombes mentholées absolues. Pour moi, il y a un peu trop de menthe chez les deux, qui recouvre presque tout. Désolé, c'est un peu too much pour moi. Mais c'est une question de goût, malheureusement pas le mien. Sinon, ce sont tous de bons embouteillements, mais je classerais plutôt le WDC et le RC dans la catégorie easy sipping.