Depaz L’Ame de la Montagne 2024
Agricole non vieilli très apprécié : frais, floral et minéral avec une texture soyeuse, des notes nettes de canne à sucre et de miel, et un équilibre impressionnant pour 50,5 % de degré d'alcool.
Les amateurs d’Agricoles expressifs non vieillis qui apprécient le jus de canne frais, les notes florales et une touche minérale, surtout ceux qui préparent de sérieux Ti’ Punch ou dégustent des blancs autour de 50 %.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Frais, floral, minéral agricole blanc
Si tu aimes déjà les Depaz blancs ou d'autres agricoles de Martinique, ce rhum pousse encore plus la fraîcheur et la minéralité tout en restant assez équilibré pour le déguster pur ou le mixer avec intention.
Pour les novices en agricoles ou ceux sensibles à un degré d'alcool élevé, le profil végétal et floral ainsi que l'intensité à 50,5 % peuvent sembler un peu exigeants.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 093 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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J'ai goûté ce rhum non vieilli lors de ma récente visite à la distillerie. Il provient de leur parcelle la plus haute et est censé refléter l'essence de la Montagne Pelée et révèle donc un caractère riche et authentique avec ses 50,5% et son origine biologique a bénéficié de l'ensoleillement idéal sur les pentes de la Montagne et est donc nommé "Âme de la Montagne". Elle a reposé au minimum 3 mois avec une réduction lente du taux d'alcool pendant 2 mois avant d'être mise en bouteille. Le nez est complexe, aromatique, doux et épicé avec des senteurs et des notes de canne à sucre, de litchi, de miel et de gingembre. En bouche, il est équilibré, corsé, rond, presque soyeux, doux et épicé avec des saveurs minérales, de miel, de canne à sucre et de gingembre. La finale est longue et les saveurs persistent.
Traduit automatiquementGoûté lors du RhumFest Paris 2025. Un agricole réussi. Beaucoup de fraîcheur, des notes herbacées sensibles mais aussi un côté minéral. Jolie canne. Une note étonnante d'anis également. Plutôt surprenant et réussi.
#5265 19.04.2025 Enjoying some samples while watching the TV series Reacher. Nose Medium intense, sugarcane, faint smoke, light honey, spice, light citrus. Palate Oily, balanced, fresh, medium spicy, ginger, light honey, light minerals, light citrus. Finish Long, oily, balanced, fresh, velvety, medium spicy, ginger, light citrus. Empty glass Honey, ginger, faint chocolate, light citrus. The longer it rests the more flavours appear. I love the texture on the palate which is like velvet.